気温が26度でホットつかの間の休息。
こういう涼しげな日はやっぱ二郎行きたくなりますよね〜！！

という訳で、本日は1ヶ月ぶりの定点観測です。

11時半頃、いつものパーキングに車を止めると、
営業してない？のかなと思うぐらい人が少ないです。
ガラガラと入れば客6割ぐらいでした。

プラチケとお水をくんでいつもの場所へ。
本日のオペレーションは店長と男性1人、
スタッフは新人の方のように見受けられます。

プラチケをおいてしばらく待っていると、
お隣に初老のサラリーマンの方が座りました。

数分すると自分より後に座ったのに先に提供されています。まただよ！
それも大ラーメンだしｗ　えっ！大ラーメンを食うのか？と思ってる矢先、
初めて二郎に来たのかその大きさに驚いていました。
あまりにも多すぎるわなｗ　豚の食う餌じゃないんだしｗ


自分へは1ロットの最後で提供されました。
同ロットなので、時間差は数分なのですが落ち着かないです。
いつも思うのですが、ロット内の順番は完璧に無視です。
一言か、貼紙で断りがあってもいいのになぁ！


まぁ気を取り直していつものように麺から食べていきます。
今日はちょっとゴワゴワな感じで硬めな仕上がりです。

製麺の配合変えたのかな？と思うぐらいに違和感があるのは自分だけでしょうか？


今日の豚は厚さも1cmほどあり、2切れ綺麗に列んでいます。
脂身もちょうどで、味はとても美味しいですね。VeryGood！！

この数ヶ月、豚が小さかったり端っこだったりで、
なかなか満足する豚はいただけませんでしたけど今日はいい感じですね。

スープは微乳化ですが、醤油感がちょっと強めかな？

オープンから4ヶ月経ちましたが、だんだん川越二郎の完成形になってきてるのではと思います。
さすが、麺顔も関内育ちなのがよく分かるようになりました。
そろそろ「汁なし」を出しても良い頃かな？

お客の入は開店当初から大幅に少なくなったと思います。
これも実力なのかな？
まぁこれからも温かく見守って上げたいと願うわけです。

ごちそうさまでした。