押上に昔からある中華屋さん。
店の娘さんと結婚し、婿入りしたのが、プロレスラーの「ターザン後藤」さんなんだとか。
テレビで紹介されたらしく、そのテレビを見て来たと言う、老夫婦がいました。

週に数回、お母さんが仕込みを担当。
二代目のターザン後藤さんと奥様は、別の店も経営しているそうで、遅くなると話しています。

餃子とメンマで、ウーロンハイを数杯。
赤いテーブルのカウンター席が、良い味を出しています。昔ながらの中華屋さんて、こうだったよなぁ、、、イイなぁ。
お母さんと老父婦の会話を楽しんだ後、「太楼ラーメン（600円）」を注文です。

大きな中華鍋で麺を茹でるお母さん。さすが、長年やっているだけあって、手慣れた手つきです。
出来上がった「太楼ラーメン」は、すり鉢に入ったものでした。

少し背脂の入った、醤油味。わかめ、メンマ、チャーシューに、豆もやしとひき肉。
麺は、都度揉んでから茹でる、中太麺です。

優しい味わい。お母さんの作るラーメンは、若干薄味、もっちり麺です。優しい。
豆もやしのジャクジャクボリンとした食感が、満腹感を与え、炒めたひき肉が旨味を加えます。
お母さんが仕込んだメンマもまた、優しい味わいで美味しい。イイなぁ。

後客のお兄さんも「太楼ラーメン」を召し上がっていましたが、中学生の頃から食べていたとか。
長く愛されている店なんだなぁ、、、と、ほっこりします。

1000円する特製ラーメンがあるのですが、これが肉肉しい逸品なんだとか。さすが、プロレスラー「ターザン後藤」さんのいる店です。

いつか、挑戦しようと思います。