2017/6/28
家系ダイスキ倶楽部RED流所属の1stです(｀･ω･´)ゞ

14:10入店
店内ブタクサで期待が高まる

食券制　表題の家系必須コンビネーションをポチ
男女2オペ　オールカウンター
お好みは初訪の定番、all普通で

3分で着丼
ビジュアルはダーク醤油の家系
小振り叉焼、ほうれん草にトピの海苔で計6枚
葱が無いので無料の玉葱をお願いするのが良い様だ

スープは色調通りのカエシ強め醤油
ブタクサの期待を裏切らず豚骨が良く出ていて鶏油のまったり感とシナジーってる
クリーミーな壱系では無く直系に近いカエシ主張型
そこ等のチェーンより遥かに豚骨醤油！塩分濃度も高過ぎず良い

麺はやや平打中太短め　酒井との事で家系スタンダードを確り押さえた麺はグー (・ω・)b
知らない人の為に書いとくが家系麺の基本は中太平打短めでR
個人的にはもうちょい太いと尚良い
茹で加減も指定(普通)通りだ

叉焼は軟ホロだが小さい
ほうれん草はクタ過ぎずまあまあ
増した海苔は5枚だろうか？やや硬めでもうちょい上質が欲しい

ライスは良く炊けてて硬さ量ともに良い
卓上のアイテムはおろしニンニク、自家製豆板醤、胡麻、生姜、コショウ、マヨネーズ、醤油漬けニンニク
醤油漬けニンニクは刻みで作って欲しい
丼が小振りでその分スープが少ない

総じて悪く無いが叉焼が売りになれば店主不在時のブレブレ王○家の代替に十分なるだろう
どうやら家系をよく知ってるレビューが希薄で平均的にコチラの評価は芳しく無いが少なくとも近所の激安家系より評点を低く付けるのはどーかと思ふwww