平日の夜に訪問。
到着時間 19時。

この日の店内待ちは10名。
店内が広いので10人くらいなら
行列がお店の中に収まります。

店員さんは19時までが
3人でのオペレーションで、
19時からは2人体制のシフトに。
店員さんの中にどこかで見た顔がと思えば、
エヌエス・プランニングの同系列店
“池袋東口店” のお兄さんが！
今日は応援で来てるんですかねえ。
お疲れ様デス(笑)

＜注文方法ついて＞
1）外待ちがある時はまず並んで、
列が入口付近にある券売機の前まで来た時に食券を購入。
外待ちが無く列が短い時は、
食券を買ってから店内の列に加わる。

2）並んでいる時に店員さんから
『食券を見せてください』と言われますので、
“麺少なめ”の希望があればその時に伝えます。

3）麺かため・麺やわらかめの希望の有無は
着席時に食券を渡す際に店員さんから聞かれます。

4）トッピングのコールは提供直前に
『トッピングはどうしますか？』と
聞かれます。

＜卓上アイテム＞
カラメボトルがあります!
●青キャップが “カラメ”
●赤キャップが “ラー油”
※上記の2つは容器が似ていますので
ご注意ください!

程なくして、
ラーメン(ヤサイ・ニンニク・アブラ)
の提供です!!

ヤサイマシの量は移転前と変わらず少なめ。
前回が小金井二郎だったが、
歌舞伎町のヤサイマシは
コガジのノーマルよりも少ない。
でもこれが、
シャキシャキでウマい!!
キャベツとモヤシの比率は、
〈キャベツ 1〉:〈モヤシ 9〉で
ほとんどモヤシだったが、
ゆで加減はシャキシャキ感を残したもので
私好みでした。

アブラのコールで
“脂の塊(かたまり) ” が来る。
背脂は嬉しいタップリめ。これも嬉しい!!
スープに溶くと甘みが増してウマいんですよね!

チャーシューは、
大きめが1枚、小さめが2枚。
今回のチャーシューは大きさ不揃い。
ちょいパサでやや硬めの肉質
赤身主体で脂身が少ないので食感は
やや硬く感じます。
醤油ダレにしっかり漬かっているので
味は濃いめでした。
総じて、
可も無く不可も無く標準的!

麺は、
“やや柔らかめ”の印象
麺の太さは十分なものの、
コシと小麦感が弱く感じました。
次くる時は“固め”オーダーにしよう。
麺のボリューム的には、
多くも少なくもなく標準的!

スープは、
“微乳化マイルド系”
良く言えば優しい味わいだが
パンチ不足は否めない。
かなりアッサリしているので
もっとコクがあってもいいかなあ。
私は後半に、
卓上のカラメボトルを使って
濃度の調整をしました。


『ご馳走さまでした』
色々思う所はあるが美味しく完食!!
食べ終わってお店を出る時には、
列が15人に伸びていた。

＜まとめ＞
遅ればせながらリニューアル後の初訪問。
巷では、
リニューアル後に『激ウマになった』という
記事を拝見していましたが、
味に関しては特に変わった感じは受けなかった。
ただ、
お店の外観が派手で格好良くなったことや、
店内が綺麗になりウェイティングスペースが
広くなったことなど歓迎すべき点も多い
リニューアルだったなあと感じました。

“歌舞伎町にある好立地”と
“深夜までの通し営業”という、
『使い勝手の良い』二郎として
今後益々利用したい。そんな歌舞伎町二郎でした。




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