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「濃厚つけめん 中 ¥800 (塩に変更 )」@狼煙 〜NOROSHI〜の写真通常は醤油ダレですが、塩ダレ変更可を塩ダレ無くなるまで提供してると呟きがあったので『狼煙~NOROSHI~』サンに訪問です。

ガラガラっと入店し券売機で「つけ麺 中盛」をポチってチケットを渡す際に「塩で〜♪」と呪文を唱えてラッキーにも数席空いていたカウンター席に座ります。待つこと12分程で..ご対麺〜♪

醤油→塩ダレに変更された通常では食べられない塩ダレ仕様のドロリッチな濃厚豚魚のつけ汁。塩ダレ効果?のためか通常よりサッパリと感じますがしっかりと狼煙テイストな豚魚の旨味は味わえますね。デフォの太麺ですがなんとなく細麺やレモンなんかも合いそうな感じの美味しい塩豚魚のつけ汁です。

麺は自家製全粒粉ストレートの太麺が流水で丁寧に〆られてムチシコの食感。そのまま食べても小麦風味抜群の毎度美味しい麺ですよ。つけ汁との絡み、相性も良いですね。

具材は、チャーシュー、ほぐしチャー、味玉azs、角太メンマ、刻み玉葱、ネギ、海苔といったデフォの具材類に加えてローストポークものってますよ!このピンキーなローストポークが柔らかジューシーで激ウマっ(≧∀≦)♪ モチロンデフォの具材類も全て旨旨です。

サクっと麺を完食した所で「替え玉¥100」を細麺で追加!
自家製全粒粉の中細麺が先ほどと同じく丁寧に流水で〆られコリっコリの食感。残ったつけ汁にドップリとつけてズルズルと啜ると、ヤハリ塩ダレ豚魚と中細麺との相性抜群ですよ! 暑い日に食べるなら中細麺の方が良いですかね〜(*^。^*)♪
サクサクっと完食。
いやぁ、美味しかったです。

サッパリとした塩ダレが中々好印象でしたね。
「冷やし」の提供はイロイロと大変だと思うので暑い時期だけでも良いのでこの塩ダレ変更は再提供を望みます^^ レモンを添えてくれたら最高だと思うのですが..どうですか?www

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 115件

コメント

こんにちは
これ食べたかったです!
狼煙テイストそのまでの塩なので
ドロンジョしていて羨ましいですよ!
レモンが入ってればよっしーさん効果ですね(^^)

キング | 2017年7月20日 08:45

そーいえば、冷やしもありましたよねー。
もう提供しているのかな?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年7月20日 09:48

こんにちは
つけめんで細麺もあるんですね。
替玉だけですかね。太い麺が苦手なので細麺があるなら食べたいですね。
塩は期間限定ですか。

mocopapa | 2017年7月20日 14:08

>モコさん
塩の提供は既に終了しちゃいましたが..
麺は通常でも「細麺」に変更出来ますので是非是非〜(*^。^*)♪

よっしーR | 2017年7月20日 14:27

こんにちは^^

猛暑でつけ麺率が高くなりますが、同じつけでも
さっぱり系に行っちゃいますよね~
塩とか柑橘系とかの工夫があると、濃厚系も食べたくなります♪

としくん | 2017年7月20日 15:52

こんにちは~
塩ダレはサッパリなんですね。
前訪時はカレーまぜを食べたので次はつけ麺をと思っていましたが、
塩もかなり魅力的です✨

銀あんどプー | 2017年7月20日 16:39

続いてどうも~

塩バージョンですか?
確かにコチラで「冷やし」は大変でしょうね~w
でも、かなり気になりますよね。

バスの運転手 | 2017年7月20日 17:19

こんばんは^^
濃厚ドロンジョな塩ですか〜
かなり気になる一杯ですよ

こんばんは

コチラでも塩があるんですね。
確かにコレにはレモンとかの柑橘が合いそうですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年7月20日 21:03

おはようございます!
コチラの定点観測裏山でっす( ̄▽ ̄)
細麺は未だ未食でしてとても惹かれますねー。
でもコチラは時期関係なく次は汁そば食したいと思っております(笑)

塩対応 | 2017年7月21日 05:17