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「外伝濃厚つけ麺中盛」@麺屋武蔵 武骨外伝の写真平日昼時の来訪。店内とても賑わっており、ひっきりなしに客が来てます。
ここは、約10年ぶりくらいの来訪です。約1分も経たないうちに着丼。早すぎでしょ。

見た目はとても濃厚ですが、意外とさらりとしており、魚介の味が良い感じで効いており、まずまずです。甘味優先で塩気はそこまで強くなかったです。後半はややまったりになっていました。最後の割りスープは特に印象はなかったです。

麺は中太ストレート麺でもちもちしており、食べやすく、麺自体が美味しいです。濃厚肉味噌あんかけと混ぜあわせて、さらに濃厚になりました。後半は温玉を麺と絡めて混ぜて食しましたが、まったり感が強まって、中途半端な感じがしました。

具の角煮は脂身が多くこってり感満載ですが、意外と柔らかくてまずまずでした。

全体的にこってり感あふれる魚介つけ麺でまずまずですが、後半尻すぼみした感じでした。s例外は普通と言えば普通のつけ麺でした。

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