７月１７日月曜日、祝日。
１１時過ぎに訪問。

かみさんと下のがいないので、ふらふらっと神田、神保町あたりに。
いつも？は仲御徒町でヒトカラするが。
８時近くに出かけたので、ヒトカラは渋谷でと。
１１時前に出て、銀座線で神田へ。
あの辺りをぶらっとして、秋葉原と人種の違う町を感じようかと。
いくつか候補の店があったが、こちらを思い出した。
４年ぶりくらいか？
お店は、神田駅から線路沿いだがちっと離れたところにある。
あぁ、ほうきぼしでも良かったなを思った、店がすぐには見つからなかったので。

迷わずにはついた。
先客、ひとり、後からカップルが来た。
厨房は、店主さんおひとりで。
最初来たときは、ずいぶんと静かなお店だった印象が。
今回は、入ったとたんに中々大きな声。
といってもラジオだが。

このお店、限定がありそうだが、今回は見つからず。
特盛りまで、同じ値段である。
４種の魚とあって、８５０円。

魚ということだが、汁はどろっとまたおま系。
魚って、魚粉のこと？
ネギがそこそこ入っていて、お肉は、ややワイルドな豚。
角煮でも、チャーシューでも。
まぁ、角煮か、でもといったのは甘い味ではなかったので。

店主さん、トマト味の調味料を出してくれた。
つけ麺には出てくるのであろうか？
トマト味、少し辛いのかな。
となるとタバスコ？

麺は、断面だけだとい平打ちを半分にと。
それより、もっと練り込んだ感じ。
自家製麺ではない。
魚粉は少し甘く感じる。
それが４種の粉なのかな？

麺の上のキャベツ、これにお肉を乗せて、トマトのタレをかける。
これは、麺とは別個に喰らった。
これが中々。
豚は、味が出てこない調味料、辛くするなんていいのかも。
そうすると、味がわき出てきて旨い。
もともと旨いんだろうが。
麺もとにかく食感がいい。
かなり評価されているお店だが、評判のとおり。
まぁ二度目だしね。
割でも、と思ったが、汁は使い切ってしまった。
店主さん色々とやりそうな感じ。
となると、限定。
狙って喰らってみたい。
面白い一品を作りそうである。

備忘。
昨日は、ハーフマラソン、その後夏山？ということを。
うまく休んだのか、地力があるのかそういう疲れは引きずらなかった。
ただ，昨日はそんなに寝ていない、なんというか。
祝日は、ガッツリ走るとこだが、心拍に無駄な過酷な負荷をかけるのも。
と思い、いつもの月金のコースにとどめた。
起きてから、刀剣乱舞２をやっと見た。
祝日は、走っている人が増えるような。
暇なんですか？

戻ってきて、しばらくしたら、大雨。
遠出しなくて良かったと。
８時前に、お出かけすることに。
この３連休、日曜は、夏山、月曜は、神保町と決めていた？
８時半ちょいには渋谷について、カラネットでヒトカラ。
金曜に、同じ機器で似たような歌を歌った。
どっかで、云っていた気になっていた、マイクの持ち方。
今更であるが、基本の通りに矯正してみた？
マイクを被る癖がある、なので声が被るのである。
マイクの感度が良ければ、ハウリング。
それで、エコーを切っている、こんなことを数年やっている。
被るのを止めてみる。
音が入っていかない、マイクで全部を拾えていない。

エコーは入れるのが正解なんだろう。
マイク面は、平行にだそうで。
としっかりと声が出ていればよくわかるような感じ。
少しは、旨くなるかもである。