2017年7月7日昼訪問

埼玉県に二郎が復活してはや3ヵ月
暑くもなってきたしそろそろ落ち着いたのではと思い目指すことにしました
川越駅より徒歩で10分程度ですが日差しを遮るものがなく夏は厳しいですね
一本道を道沿いに歩いていくと何個目かの交差点の渡って右側にお店が見えてきま
す
オープンの11時少し前に到着しましたがすでに営業中で何名か店にいる状態でした
それでも外に行列はなく中にも5名程度で落ち着いていました
やはり平日でこの暑さで駅からけっこう歩くとなると客足が落ち着くのかな
店外の自販機で黒烏龍茶を購入して店内へ
入口入ってすぐのところの券売機で食券を購入し着席です
席はがらがらでしたのが何となく入口付近の角席を陣取りました
店は店主と助手2名体制でしたが途中から助手が1名増えての3名体制でした
空いていてのんびり空気な店内ですが排気の音と音楽でかなりうるさいです
ボーっとしているとコールを聞き逃しそうですね
そんなこんなで集中して出来上がりを待っているとやがて助手さんよりコールタイ
ム
初めての川越店なので無難にニンニクのみコール
程なくカウンター上にラーメンが提供となりました
野菜と豚とニンニクがきれいに盛りつけられたビジュアルで旨そうです
特筆すべきはニンニクの粒の粗さ
個人的にこんなに粗いニンニクは他の二郎で経験したことはありませんね
野菜は程よい茹で加減でもうちょいシャキ系が好きかもです
豚は少し小ぶりではありますがしっかり味付けもされ美味
肉質はしっかりしつつもほろりととろける感じで旨いです
麺は中太のストレートな麺でした
結構固めな茹で加減でしっかり噛む感じです
不揃いで凶暴な麺も好きですがこれはこれでいいのかな
スープはしっかり醤油味
訪問する時間によってある程度は違いそうですね
卓上アイテムは胡椒とタレのみだったので使用せずに最後まで
最後丼の底に残った麺や野菜を取ろうとすると巨大なニンニク片が
何度見てもでかい塊だなぁと思いながらフィニッシュ
ラーメンで暑くなったそのまま外に出てさらに汗をかきながら駅へと向かいました