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【麺】太ちぢれ麺(低加水)。ゴワゴワの麺で噛み応えあり。並で200gの麺量。【スープ】味噌の風味は低い。出汁は動物系ベース。背脂多く、とろみを感じるスープ。味は濃いめ。空腹でガッツリ食べたい時によいラーメン。
井之頭イチロー
千年
ペンギン軍曹
やじろー
太ちぢれ麺(低加水)。ゴワゴワの麺で噛み応えあり。
並で200gの麺量。
【スープ】
味噌の風味は低い。出汁は動物系ベース。
背脂多く、とろみを感じるスープ。味は濃いめ。
空腹でガッツリ食べたい時によいラーメン。