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「味玉らーめん890円」@麺屋吉左右の写真7/8(土)12時00分頃先客店内満席待ち7後客17
この日は公休~♪
念願のコチラヘ初訪問です。
予想以上に空いてて運が良かったです(*^^*)

張り紙で『先に』食券購入の案内があり店内へ、店主さんご夫婦の2名体制。
なんとお客さん用に貸出の『日傘』が店内に…、おもてなし心がヒシヒシと伝わってきます。

表題を食券にて購入し並び直すと食券も回収されます。
6分程で店内へ、回転率がすこぶる良いですね。
12分程で到着!
では、頂きます(。-人-。)

■スープ
とろみがかった豚骨魚介スープ。
動物系、節系主体と思われる魚介、突出し過ぎず旨味バランスがとても良く美味しいですねー(*^^*)

何度食べても飽きの来ない味わいに仕上げてる印象です。

塩分は後半わずかに塩気が前面に来てしまうのが惜しいところ、熱さは申し分ないです。

■麺
細めの中太ストレート麺です。
自家製麺のようですね。

とても滑らかな麺肌で啜りやすく、ムチモチッとした食感、奥歯で噛むほどに小麦が香る文句なしに美味しいイケ麺ですね(  ̄▽ ̄)

麺量は200グラムぐらいかと思います。

■具材
豚チャーシューは煮豚タイプで柔ホロ、肉の旨味も充分で美味し。

メンマは平板状で柔めの食感でほんのりぐらいのコリ感、薄味で好みな味わいです。

海苔は麺を巻いて安定。
白ネギはシャッキリした食感と香味が良いアクセント。

トッピングの味玉はねっとりゼリータイプで、味もしっかり染みていてメチャウマ。


サクッと完食でーす!
スープはお残しごめんなさい<(_ _*)>


とても美味しかったです!!
コチラの接客、店主さんご夫婦の見事な連携は一見の価値ありですね。
同じ接客業として見習わなければと思わされました。

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿(更新) | コメント (26) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!

おお〜!名店ですね!味はホンモノですよね〜!
しかし、今日は暑過ぎますね!
いま、カッパさん新店で冷やしを食べて来ました〜!笑

>>いっちゃんパパさん
こんにちわー!
味も接客もホンモノでした(*^^*)
暑すぎてヘトヘトですよー!w
でも、テクテク歩いて次のお店向かってます(笑)
カッパさんの冷やし羨ましい限りです(汗)
私は今からせめてものつけ麺を狙ってきまーすw

塩対応 | 2017年7月8日 14:03

相変わらず行列が絶え間ないですかね。
私、実はこちら一番好きかもです。
少なくとも、ホスピタリティーは随一。
これ食うと、豚骨魚介をまたおまと呼べなくなりますー。

こんにちは
こちらは接客が凄くいいと評判ですね!
味もやっぱり良いようですね
大台まであと一息!!!
こちらはスパコンがお勧めしているお店です!

キング | 2017年7月8日 16:42

接客の素晴らしさは
こうかいぼうと並び評されてますね。
でも仰る通りコスパが。。。
こうかいぼうの点数が楽しみです (笑)

NORTH | 2017年7月8日 18:27

こんにちは
今日は暑くて、一日家出過ごしました。
こうかいぼうとこちらは、昔から並び評される名店ですよね。
此方もこうかいぼうも10年以上伺っていないので
どこかで連食計画で!

mocopapa | 2017年7月8日 19:17

>>とまそんさん
こんばんわー!
暑さなど無関係の並びでしたね(汗)
一番がコチラですか!感慨深いです。
ホスピタリティの随一さは同意ですし、数える程度しか思い付かないですねー。
仰る通りコチラや燦燦斗さんで食すと、またおまという言葉はあえて書く必要ないのかもしれませんね。

塩対応 | 2017年7月8日 19:33

>>キングさん
こんばんわー!
久々に接客で驚きました。
味わいも良かったですし、近ければ…と言った印象です。
私もコチラは長いことスパコンオススメでしたが、やはり皆様同じ壁にあたりますね(笑)

塩対応 | 2017年7月8日 19:36

>>ノースさん
こんばんわー!
こうかいぼうさんとしかも接客の素晴らしさで並び評されているのですか!
コスパは個人差ありますが、私は引っ掛かってしまいました(汗)
こうかいぼうさんはお楽しみということで(笑)

塩対応 | 2017年7月8日 19:39

>>モコさん
こんばんわー!
今日は真夏日でしたからねぇ…、汗だくでした(笑)
昔から並び評されているのですねー。
モコさんの10年以上経ってからの再訪レビューとはワクワクしちゃいますねー(  ̄▽ ̄)

塩対応 | 2017年7月8日 19:53

こんばんは。
ここの豚魚は別格ですね~
一度しか伺ってないので、再訪したいお店です。

kamepi- | 2017年7月8日 21:52

こんばんは^^

何度も行ってるわけではないのですが、
今も色褪せない豚魚の一杯はもちろん、
接客面も含めて光り続けるお店ですね!
ホント、こうかいぼうさんと双璧だと思います。

としくん | 2017年7月8日 22:24

>>kamepi-さん
こんばんわー!
美味しかったですねぇ。
数ある豚骨魚介系のお店でも間違いなくトップクラスだと思います。
再訪でつけ麺も食してみたいです(*^^*)

塩対応 | 2017年7月8日 22:41

>>としさん
こんばんわー!
モコさんのコメから10年以上やられて今も色褪せない豚魚な味わいで接客面も良いお店はかなり稀少でしょう。
決して近すぎる位置でもないのに双璧となるのは余程ですよね。

塩対応 | 2017年7月8日 22:55

こんばんは
そうそう。こうかいぼうと並び評されてますから。

ホントはこうかいぼうは行った事なかったり( ̄(工) ̄)

僅かに届かず。良く分かります^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月8日 23:24

おばんです。
猛暑に関わらずの初訪問...パワフル!
行けて良かったですね。
当店とこうかいぼうは、
定休日と営業時間のハードルで未訪なんですよ。

おゆ | 2017年7月9日 00:40

こんばんは

コチラは永らく気になっているお店なんですよね。
豚魚の老舗、埼玉から遠征してみたい一店のひとつです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年7月9日 00:49

こんばんは^^
行きたくてもなかなか行けない場所なんです。
営業時間がもっと遅くまであればとっても行きたいです。

虚無 Becky! | 2017年7月9日 01:14

おはようございます~♪

とうとう行かれましたね~!
コチラの接客は素晴らしいですよね~!
そして、今でも美味しく食べれる豚魚系の最高峰でしょう♪

バスの運転手 | 2017年7月9日 08:25

>>あらチャンさん
おはようございます!
行ったことないのに便乗ダメ!ゼッタイ!!w
共感して頂き恐縮です…、美味しいのは間違いないんですけどね(*^^*)

塩対応 | 2017年7月9日 09:09

>>おゆさん
おはようございます!
正直途中後悔しました(笑)
でも行けてなによりでした(*^^*)
固定休と店休が被ったり昼のみや夜のみですと難しいお店ありますものねぇ…。

塩対応 | 2017年7月9日 09:13

>>コウスケさん
おはようございます!
レビュアーとしては行きたいお店の1つですよねー。
なかなかハードル高いですが、行く価値は充分あるかと思います(*^^*)

塩対応 | 2017年7月9日 09:16

>>Beckyさん
おはようございます!
豚魚と接客トップクラスですが、場所柄埼玉からだと遠方になりますからね(汗)
私は逆に夜行くことが比較的少ないので、羨ましいですw

塩対応 | 2017年7月9日 09:20

>>バスさん
おはようございます!
やっと行けました(  ̄▽ ̄)
接客素晴らしかったですねー!
行列も納得ですし美味しかったです(*^^*)

塩対応 | 2017年7月9日 09:25

こんにちはー 名店巡り羨ましいです! 今直ぐラーメン食べたくなってしまいました!

good bye | 2017年7月9日 12:43

>>おじーさん
こんにちわー!
頑張って足伸ばしました!w
皆様のレビュー見るとお腹空きますよねーw
夜中拝見すると大体後悔します(笑)

塩対応 | 2017年7月9日 17:21