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当初は晴の5周年を狙ったが、店の前の歩道橋まで列が延びていた。店内を含めると目測20人弱。時間がなかったので、そのままトイ・ボックスまで足を延ばす。ここは朝顔市の影響も全くなく、先客数人。これまで来店した中でも一番空いていた。ここは醬油かと思ったが、冷やしの文字が。暑さに負けてチョイス。 晴もそうだが、冷やしの値段がレギュラーと同じなのは喜ばしい。普通は50~100円アップする。トイ・ボックスもラーメンと同じ750円。少し得した気分。 味は意外に個性的。冷やしというとダシを利かせた端麗タイプが多いけれど、これはストロング。冷やしの中でも屈指といえる。タレがシッカリというか、相当塩分が高い。レギュラーのスープも強いタイプだが、明らかに冷やしの方が上。ただ、ショッパイばかりではなく、ダシも煮干しを中心に魚貝系が前に出る。もちろん、この店の売りの鶏も負けていない。最初は舌に塩分、最後は旨味が口の中に残る。 麺は、冷やしは細い。シャキシャキではなく、ちょっと軟らかい食感。鶏と豚のチャーシューは、もともと軟らかいので冷たいスープでも違和感なし。穂先メンマは、逆に歯ごたえがでて、これはデフォのラーメンより存在感がある。薬味はショウガとシソ。スープが強いので、薬味は、余り活躍していない。
晴もそうだが、冷やしの値段がレギュラーと同じなのは喜ばしい。普通は50~100円アップする。トイ・ボックスもラーメンと同じ750円。少し得した気分。
味は意外に個性的。冷やしというとダシを利かせた端麗タイプが多いけれど、これはストロング。冷やしの中でも屈指といえる。タレがシッカリというか、相当塩分が高い。レギュラーのスープも強いタイプだが、明らかに冷やしの方が上。ただ、ショッパイばかりではなく、ダシも煮干しを中心に魚貝系が前に出る。もちろん、この店の売りの鶏も負けていない。最初は舌に塩分、最後は旨味が口の中に残る。
麺は、冷やしは細い。シャキシャキではなく、ちょっと軟らかい食感。鶏と豚のチャーシューは、もともと軟らかいので冷たいスープでも違和感なし。穂先メンマは、逆に歯ごたえがでて、これはデフォのラーメンより存在感がある。薬味はショウガとシソ。スープが強いので、薬味は、余り活躍していない。