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スープは豚骨系で、濃厚でいてまろやかです。スープにほんの少しだけ臭みがありましたが、それでも全部飲み干せました。チャーシューに塩味が効きすぎなのかも、と思いました。スープのまろやかさとチャーシューの塩味の効きすぎとで、味にギャップを感じることがありました。麺は、良かったのではないでしょうか。悪くはないと思います。
rotation
itokin
Ra麺@答えくん
オレンジ郡Irvine92606
Tamagooo
HASH-ROYAL
スープにほんの少しだけ臭みがありましたが、それでも全部飲み干せました。
チャーシューに塩味が効きすぎなのかも、と思いました。
スープのまろやかさとチャーシューの塩味の効きすぎとで、味にギャップを感じることがありました。
麺は、良かったのではないでしょうか。
悪くはないと思います。