Item: 麺匠 るい斗
Rating: 94
Author: あっきおーに

94点

月に一度は行っているでしょうか。
下永谷近辺に行くと、口が、舌が、胃袋が食わせろと訴えてくる。そんなレベルです。

魚介の味が口に広がる、濃厚だけどくどくない、しつこくない均整のとれたスープ。

中太ストレート麺でコシの強い、ツルツルとした食感のいい麺。

スープに投入されたチャーシューは七輪で炙られ芳ばしく、その一手間でこんなに違うのかと感動した。

とにかく美味い。