7月5日訪問。
この日は所用のため久しぶりに千葉県の柏まで行くことに。残念ながらその周辺のお店は狙えなかったので帰り道でどこかないかと検索していると面白そうなお店を発見。ららぽーと内にあるフードコートとはいえあの「ほん田」プロデュースなら期待できそうということで新三郷で途中下車。買い物の前にさっそくフードコートに直行。時刻は13:50ということもあり半分ほどの入りでしたでしょうか。「ほん田」はまだ本店では食べたことが無く系列店のみなのですがその時は醤油と塩だった記憶があるので今回は濃厚鶏白湯をチョイスし、ついでにローストポーク丼（小）とのセット（800円＋350円＋税）にしてみました。

10分ほどでブザー。
さっそくスープからいただきますと、鶏の旨みが濃厚ですね。クリーミーなポタージュタイプでは無く鶏の野性味があるタイプというのでしょうか。粘度もありちょっとぽってりとした口当たりでコクがありますね～。やはりこれまでのフードコートのイメージでは考えられない味でこれは美味しいです。
麺は細ストレート。煮干しとかにも合いそうなややポキですが鶏白湯にも良いですね。これはなかなか好み。
具は特製でもないのにけっこう豊富ですね。チャーシューはローストポークに火が入った感じですがかなり厚みがあってジューシーです。多少噛み応えはあるもののクセも無く美味しいです。鶏そぼろもパサつくことなくしっとりしていますが味付けはほぼないよう。もう少し味が付いていた方が良かったかな。メンマは定番の味付けで軟らかですがちょっと既製品っぽい感じがするのが惜しい気がします。海苔は予想以上にこのスープに合いますし、たっぷりの水菜はシャキシャキで口の中をリセットしてくれます。
ローストポーク丼も軟らかで臭みや苦手なレア感は皆無。タマネギも下処理してあるようで軟らかなうえに辛味もありません。上に乗っているおろしポン酢でさっぱり、これは文句無しですね。
スープも全部飲めるくらいでしたが終盤わずかに重たく感じてしまったため8割ほどいただいたところで終了しました。

これまで何度か本店をのぞいてみるも全て大行列で断念しているので、フードコートとはいえいつでも並ばずにこのクオリティが味わえるのは近くの人が羨ましいです。あまり来る機会の無い武蔵野線沿線ですがやはり良いお店が多いのでまたゆっくり回ってみたいですね。
ご馳走様でした。