久々の濃厚極太のつけ麺。200グラムの麺量と、濃度が高いつけ麺は、もう重すぎるのだが、塩つけ麺がデフォルト・メニューであること、「二代目狼煙」の元店長ということ、自宅から車で20分もかからないこと・・・店に足を運ぶ動機には十分すぎる。

　トンギョというよりは、最初から煮干しの香りが立っている。旨い。だけれど、酸味が欲しい。卓上には一味唐辛子、ニンニク、胡椒はあるが、ヴィネガーはない。そこは少し残念だ。

　やっぱり重いな。麺のせいもある。村上朝日製んの極太で、噛み応えが・・・カタイと言うか、これは意にズシンと溜まる。

　レアチャーシューがイイ感じ。つけ汁の中にもチャーシューがある。特筆すべきは「極太穂先」ともいうべきメンマ。これは喰い応えがあるぞ。

　50円でネギマシ、玉葱マシも選べるし、柚子胡椒なども無料で付けてくれる。細かいサービスだが嬉しいな。

　・・・綾瀬にあった 　二代目狼煙 本店 葉隠製麺 　がなぜか閉じてしまった。それだけでなく、越谷の店も、もっと言えば、幡ヶ谷にあった「三代目狼煙」も・・・

　二代目に関しては、今年の二月ごろからいろんな動きがあったようだ。綾瀬駅前に店を新たに出すというツイートもあったが、どうやらそれはなくなったらしい。

　狼煙の直系の味が、自宅から車で、いや、電車で行ったって20分だが、そんな場所で頂けるのはボクとしては有難い。

　店は京成本線「堀切菖蒲園駅」からすぐ。パーキング・チケット区間に店はあるから、300円払えば路駐も可。ただ、どうやら日曜と祝日はチケットが発給されず、路上駐車扱いになるようだ。車で行かれる際はご注意あれ。

　スタッフさんはお二人。二代目狼煙の店長さんだった方ともう一人。かつての店の常連さんが多いのか、客と話が弾んでいる。

　ヴィネガーは置いてしいね。ただ、この店の欠点は・・・極太麺だけに茹で時間がかなりかかる。目の前のタイマーを見ていたら一玉6分30秒か7分ほどかかるようで、それから盛り付けなどをする。どうしたって時間がかかる。

　この日は日曜。定刻開店時刻の20分前で先客4人。あとからどんどん来る。MAX12人ほどの外待ち。これからの季節、並びがキツクなるな。
　
　でも、二代目狼煙のカレーつけ麺も相当旨かったし。次回はそれで。ただ、麺量は少し減らして貰おう。ボクにはやっぱろ量が多すぎた。ご馳走さま。

　堀切菖蒲園駅の名は無論、堀切菖蒲園に由来する。菖蒲とあるが、正確には「花菖蒲」で、菖蒲とは全く別の植物。

　もう、可憐な花の時期は終わってしまった。これからは、朝顔、向日葵の季節だな。

　家の庭に、皇帝向日葵を植えたが、花は付くのかな？　楽しみだ。

　そうそう、家の駐車場の上に今年も燕が巣を作った。4～5日前に雛が産まれて、今、子育ての真っ最中。雛が巣立つのもまた楽しみだよ。