2017/7/3

成増べんてん様へ、念願の初参り♪
13時45分現着。外待ち8名に接続し、炎天下の中20分程で店内へ昇格し券売機で食券を購入
微妙に冷房が効いてる店内で10分程背後霊となり空席待ち、席に辿り着けたのは並び初めてから約30分。　食券を提示すると、麺量を問われたので中でお願いした。　店内はBGM等一切流れてなく、客人が麺を啜る音だけが響いております
厨房にはテレビ番組「ラーメン大好き小泉さん」に登場した親父サンと息子さんの2名体制。会話は極力少なく阿吽の呼吸で黙々と作業されており、その所作一つ一つが非常に丁寧
べんてん親子のオペレーションを眺めながら待つこと約10分、まずはつけ汁の丼から登場
続いてコン盛と麺が盛られた丼が着丼！「おぉ～、艶々の美白麺♪」
早速麺をつけ汁に浸し、ズバズバと麺を啜り始めたのだが　・・って麺が美味すぎて箸が止まらんｗｗ
半強力粉使用し、高加水で仕上げた麺はモッチリ艶やかな自家製麺
太からず細からず、固すぎず柔すぎず、啜り易い麺の長さで秀逸な仕上がり。絶妙な茹で加減で小麦の香りが生きており、ツルツルと喉を滑り出す心地良さが堪らん♪
中盛り（350g）だと「ちと多いかな～(・・;)」と食べる前に躊躇してたのだが、箸の動きが止まらないので、どんどん麺が減っていきます
つけ汁は動物系と魚介出汁のバランスが非常によく、シャバ系ながら濃厚で力強いスープ
仄かな酸味と甘みに化調パワーが加わり　どこか懐かしく、そして中毒性があります
つけ汁の中の具材は海苔と刻みネギ、程よく脂身を纏ったロース肉を短冊切りしたチャーシューにコリコリメンマがたっぷり
味玉は・・　普通かな（苦笑）
麺を夢中になって啜ってたら、後半具材が余ってしまいました。
固形物を完食し、親父サンに割スープを注いでもらい、完飲フィニッシュ！
念願の「べんてん」つけ麺が食べられ大満足。気さくな親父サンの雰囲気もイイですね～
この味を求め昔からの「べんてん」ファンが列を成してでも食べたくなる気持ち、大いに分かりました
行列問題で色々と大変そうですが、この地で末長く続けて欲しいもんです
次回はウチワ片手に「塩らーめん」狙いで並びたいと思います