６月 日曜日

今日は横浜で所用があったため、昼ご飯を食べるために訪問しました。横浜駅から京浜東北線にのって、東神奈川駅まで行き、そこから徒歩５分以内で到着しました。線路沿いでわかりやすい道ですので迷うことなく行けました。

開店直後に到着すると、開店時６名お客様がいらっしゃいます。店内こじんまりしていますが、人が多いのでとても熱気があります。

「わんたんつけ麺　￥1,000」

券売機は入り口左手にあります。今日はむしむししていて、さっぱりしたかったのでつけ麺にしました。

卓上を見ると、七味、ブラックペッパー、割り箸、楊枝、ティッシュがあります。お水は卓上にあります。

注文してから１５分程で提供です。ワンオペで大変そうです。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口の前につけだれの量に驚きです。これはラーメンというべきスープの量です。気を取り直して・・・鶏ガラと醤油の組み合わせですかね・・・うまい！鶏の旨みと醤油のバランスがすごい好みです。

麺は、昆布水につかったやや細めの麺で、しなやかで小麦感がします。そのまま食べるとああ小麦！塩につけておお小麦！すだちにつけるとおっとすっぱい！！

具材は、麺の方にチャーシュー、メンマ、青菜、スープの方にねぎ、ワンタン、海苔ですかね・・・

チャーシュー・ワンタン見た目通りにめっちゃ美味しかったです！！

注射器に入っている煮干油を使うとスープの味ががらりとかわります。勢い良く出ちゃってびっくりしました・・・

昆布水を投入してスープ割をしました。冷たくなっちゃいますがスープは飲みやすくなりました。

後客は７名でした。退店時には外待ちができてしまいました。

とっても美味しかったです。次はラーメンを食べてみたいです。

ご馳走様でした。