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【2017/05 大豚白麺 780円】白濁したスープにたっぷりの野菜などのタンメン系のビジュアルです。スープはしっかり白濁させて臭みを抑えた豚骨に鶏ガラを加えしっかりとしたコクのあるスープで肉や野菜などを炒めた旨みがスープの中に溶け込んでおり熱々でかなり美味しいスープです。麺はさがみ屋製麺さんの軽い縮れの太麺で加水は少し高めな印象。茹で具合はなかなか良く、少しモチっとした印象でたくさんの野菜とワシワシ食べる感じはなかなか良くシンプルに美味しいです。具材は豚肉に、もやし、にんじん、ネギ、玉ねぎ、白菜、ニラなどでしっかりとファイヤーされていて火の通りもバッチリで美味いです。
トドワラ
ひぐま
おおひで
白濁したスープにたっぷりの野菜などのタンメン系のビジュアルです。
スープはしっかり白濁させて臭みを抑えた豚骨に鶏ガラを加え
しっかりとしたコクのあるスープで肉や野菜などを炒めた旨みが
スープの中に溶け込んでおり熱々でかなり美味しいスープです。
麺はさがみ屋製麺さんの軽い縮れの太麺で加水は少し高めな印象。
茹で具合はなかなか良く、少しモチっとした印象でたくさんの野菜と
ワシワシ食べる感じはなかなか良くシンプルに美味しいです。
具材は豚肉に、もやし、にんじん、ネギ、玉ねぎ、白菜、ニラなどで
しっかりとファイヤーされていて火の通りもバッチリで美味いです。