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訪問日時:2017/06/28(水)19:30ごろ価格:730円この日は長野宿泊。駅前でラーメン店を検索、今回はこのお店へ。時間の割には先客は5名ほど、座席はカウンターのみ14席ほど。店の奥のほうに通されたが、近くのトイレの匂いが気になる。。。注文したのは「蕪村そば」、5分ほどで着丼!コラーゲンたっぷりの鶏白湯とのことだが、鰹のだし汁が前面に出ている。麺は細めの角ストレート、固めの茹で加減、加水低め。ちなみに太麺も選べるらしい、どちらがこのスープに合うのかな。チャーシューは柔らかめ、味がしみていて肉肉しい。穂先メンマは柔らかいかと思いきや割と固め、白髪ネギはしゃきしゃき。海苔はあってなくても。。。一緒に頼んだご飯を雑炊のように一緒にいただく、これもなかなか。トイレの匂いの分減点、ではごちそうさまでした!
価格:730円
この日は長野宿泊。
駅前でラーメン店を検索、今回はこのお店へ。
時間の割には先客は5名ほど、座席はカウンターのみ14席ほど。
店の奥のほうに通されたが、近くのトイレの匂いが気になる。。。
注文したのは「蕪村そば」、5分ほどで着丼!
コラーゲンたっぷりの鶏白湯とのことだが、鰹のだし汁が前面に出ている。
麺は細めの角ストレート、固めの茹で加減、加水低め。
ちなみに太麺も選べるらしい、どちらがこのスープに合うのかな。
チャーシューは柔らかめ、味がしみていて肉肉しい。
穂先メンマは柔らかいかと思いきや割と固め、白髪ネギはしゃきしゃき。
海苔はあってなくても。。。
一緒に頼んだご飯を雑炊のように一緒にいただく、これもなかなか。
トイレの匂いの分減点、ではごちそうさまでした!