フレッシュ葱油の冷し塩ラーメン(限定)＋肉めし(850円＋150円)

平日夜の訪店。19時前で9割程の客入りと混雑。
この日のお目当ては昨年も食べたこの週限定のフレッシュ葱油の冷し。
券売機で限定850円と肉飯の食券を購入､店主にラーメンと油そばから
ラーメンでと伝えて暫し待ちます。
なおこの限定は7月2日の日曜まではやるつもりとの事。

10分少々で登場。
冷たく緑色がかったスープはみぞれのように葱が浮かび､油も多め。
唇にまったりと纏わりつくものの味自体のしつこさは皆無。
スープは魚介が芯になっていてデフォのスープと似た味わいながらそれよりも穏やかで好み。
昨年のものには記憶に無い青海苔に和えるように混ざっているのも鰹節なのかな。
多めの葱にミックスされている針生姜と刻んだ冥加のアクセント､冷たく甘めのメンマなど
脇役も絶妙で最後まで飽きさせず美味しい。
麺は冷えてもムッチリな自家製中太麺。220g。
具はレアな叉焼2枚､鶏叉焼3枚､青海苔､葱､メンマ､刻み玉葱､針生姜､刻んだ冥加等。
久しぶりの肉めしも旨し。

店内は店主のみで切り盛り。
地味な接客で表情をあまり変える事の無い店主だけど､ラーメンは気合入ってます。
御馳走様でした。