およそ７か月ぶりの再訪。

午前８時３５分に食券を購入して、約５時間後である午後１時半の時間指定を受けたので、開店待ちで『一燈』の鶏白湯魚介つけ麺を食べた後、指定時間の１０分前に店脇の長椅子に舞い戻ってきたｗ

本当は指定時間が午後零時３０分と勘違いしており、松戸駅周辺を散策して時間を潰したのはここだけの話（笑）

長椅子で待つこと１５分ほどで店前へ移動するよう指示があり移動すると、間髪入れずに店内へのご案内となった。
今日は厨房側のカウンター席で、厨房内には奇抜な髪形の店主さんｗ
寸胴から小鍋にスープを移して、沸騰させているんだね～。

それから待つこと１０分ほどで、表記写真の一杯がホールの助手さんから配膳となった。
あれあれ、またつけ汁の丼ぶりの淵に低温チャーが２枚掛けてあるわｗ

それではいただくことにしようか。

つけ汁はかなり濃厚な豚骨魚介の柚子風味の味濃いめな泥スープで、低温チャーのほかに、材木メンマ、刻みネギ、魚粉、ナルト、海苔が載り、豚バラチャーと味玉が沈んでいる。
麺はしっかりと〆られた茶色い角打ちストレートな太麺でかなり弾力のあるパツパツしたもの。
麺量は220gとのことだが、250程度は盛られているようだ。
低温チャーは塩気強め、バラチャーは箸で持つと崩れるタイプ。
味玉は深漬けで濃厚な黄身が蕩け出すもので、材木メンマはコリコリ食感の美味しいものだった。

しかし、濃厚であるが故の宿命なのか、はたまた連食による満腹中枢への脳内指令なのか、中盤で箸が止まった。
それは自分で思っていた以上に早めのシグナルだったような気がした。

横を見ると小食な連れは殆ど麺が減っていないのに箸が止まっているｗ
が、一方のポンコツ課長はもう殆ど麺を食べきっているではまいかｗｗｗ
結果、連れの助太刀の大半は課長にお任せすることにしたのは言うまでもないｗ

最後に割りスープをお願いすると、惜しみなく入れられた柚子の量に連れは心から感動していた。

今回訪問時の教訓は、こちらには連食で訪問するなかれであろうか。
他の追随を許さないこのコスパ最強店の一杯を堪能するには、当然ながら連食は不向きであることに改めて気付かされた。
ただし、他店訪問時同様に連食補正は＋２点に留めることにしたい。


ちなみに「今度は腹ペコの時に再訪したい。」と言う連れは８６点、「やっぱ日本一のつけ麺はコスパも味もスゲーやｗもっともっと食べたかったー！」と言うポンコツ課長は９７点を献上するとのこと。


腹ペコ再訪に一票！ｗ


どうもごちそうさまでした。