2017/5/13
「星の家」さんは家系ではありません
南京はナンキンですが東京はトンキンぢゃありません
どうも、istでわ無く1stで〜す(｀･ω･´)ゞ

非常に判り辛い住宅地の中に在るお店
ココしかないのに暖簾が違うから通り過ぎた程だw
だって「あんちゃん亭」って…

15時過ぎ入店
女性2人オペ　湯切りはおばあちゃん
広い店内は大衆食堂みたいでサイン色紙が多数
獣臭漂う店内はブタクサ？いや南京臭？
マニアックなこの臭いに惹かれるワタシはフェチ？w

先客2の配膳見送り、暫し後配膳
ビジュアルは油玉浮く濃い醤油色ノスタ
大判叉焼、小判海苔、メンマ、ナルト

店内と同じブタクサであっさりなスープは飲み進める内に何故か郷愁を感じさせる　酢が入ってるのか微妙な酸味が食欲をソソる
豚ベース醤油は「昔ながらの」と云えば皆さんイメージ出来るだろうか？
※後に調べたところ牛テールや貝柱使用との事w

麺は硬め不可の軟麺　中細のゆるwaveでノスタスープにピッタリ　チュルチュル入ってくる

叉焼は薄い　そしてボソで干乾びたお味
どうやら当たりハズレが激しいらしく今日はチャーシュー麺にしなくて正解だった日　多い日も安心w

添えられた玉葱はなんとスライス!　知ってる八王子ラーメンとも違い最初は生玉葱のシャクシャク感が気になるがスープに沈めとくと後半良い按配となる

おそらく近所なら通っているw
こんな時間帯でも後客3&2の2組が来店する人気店でR