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「博多細つけ麺(¥780)」@博多一風堂 上野広小路店の写真ふと見つけ、興味がわいたので
取り敢えず食べてみました。
今回はチャレンジ要素強かったです^ ^

うん、結論。
こちらは、普通の汁ものの方がいいです。
ちゃんちゃん。

・・・
だけではあまりに参考にならないので
ちょっと補足しますが・・・。

そもそもつけ麺にする意味ないっす。
スープめちゃ熱いし麺は冷たい超細なので
熱スープ+冷細麺=ぬる食感
冷か熱のどっちかに寄せないと・・・

しかも麺に限ってはラーメンというより
美味いソーメンになっちゃっていて
このイッパイの世界観が
どうにも理解できませんでした。

そのあたりを更にかき回す要素として
つけダレに入っている
オリーブオイルと輪切りオリーブ・・・。
これは個人的にダメな演出だー!
うぉぉー!カオスの世界・・・(T_T)

何とか卓上の高菜とモヤシで
半分かき込みましたがそれが限界。

個人的な感想ですが
激安チェーン日〇屋さんの冷中の方が
安心して食べられます。

ということで
満足はできなかったものの
チャレンジとしては成功でした(笑)

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんはです。

提供する側は味を確認しているのでしょうか?
博多豚骨系にオリーブとは、まさにチャレンジですね〜

甚平 | 2017年6月23日 01:23

おばんです!

自分も博多豚骨のつけ麺には興味持ちつつもずっとスルーしてたんです。
>こちらは、普通の汁ものの方がいいです。ちゃんちゃん。
レビューを拝見して「やっぱり!」と思ってしまいましたよ…^^;
チャレンジ試食、お疲れ様でした。。。<(_ _)>

4門 | 2017年6月23日 03:16

甚平さん、おはようございます。
しかも具財がね、オリーブ以外は刻み青ネギと
薄い豚シャブ数枚なんですよ…チープです。
必然、オリーブの責任比重が高くなるワケで。
苦手な私には、もうバツゲームでしたよ。
何も悪さしてないのに(笑)

なべ | 2017年6月23日 07:48

4門さん、おはようございます。
捨て身のレポがお役にたったようで
何よりです(笑)
店も慣れない領域に手を出したワリには
雑な気がしましたね。
細麺のツケなんて細心の配慮が必要なのに
やっぱり、もじゃもじゃの玉になって
ほどけなかったですもん(泣)

なべ | 2017年6月23日 07:56

こんばんは!

キタ!ツケ情報!…と思いましたが、ソーメン的な
メリハリの内容ツケだったのですね!
気分転換に改さんに行って下さい‼️m(_ _)m

パパさん、こんばんは。
やはり、ここはツケプロに
ご賞味頂かないと!(笑)
なんか、このスープに細麺が合ってない感じ。
食べるなら、バリカタくらいの方が
刺激あってイイと思います。

なべ | 2017年6月25日 02:40