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19:00頃 訪問三軒茶屋での打合せ仕事の前にランチで訪問。数年ぶり2回目の訪問です。前来た時が思い出せないくらいの久しぶりの臥龍。かなり気になった表題をオーダー。麺はやや縮れた中細麺。軽い歯応えで鶏とよく合う麺です。スープは、さらりとしているものの鶏をしっかり感じる鶏白湯系。具は、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、味玉、穂先メンマ、ねぎなど。粘度の高くない鶏白湯ながら、鶏を深く感じられる味わい深いスープ。肉も柔らかく、とてもおいしかったです。
meak_noodles
ニセ地蔵
トーキョースペリア
ヌノさん
三軒茶屋での打合せ仕事の前にランチで訪問。
数年ぶり2回目の訪問です。
前来た時が思い出せないくらいの久しぶりの臥龍。
かなり気になった表題をオーダー。
麺はやや縮れた中細麺。
軽い歯応えで鶏とよく合う麺です。
スープは、さらりとしているものの鶏をしっかり感じる鶏白湯系。
具は、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、味玉、穂先メンマ、ねぎなど。
粘度の高くない鶏白湯ながら、鶏を深く感じられる味わい深いスープ。
肉も柔らかく、とてもおいしかったです。