塩対応
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コメント
こんばんは
外国の方が数多く並んでるようですね
そして、並んだ価値が相当ある感じなんですね！
全てが美味しいというのは本当に
嬉しいところですね～
キング | 2017年6月22日 01:45>>キングさん
おはようございます！
もはや観光地レベルかと思います。
並んで食べる価値あるぐらい美味しいのは揺るがないですが、立地を考えると近場や埼玉のお店で充分かなというのが本音です。
レビューには書けませんが(汗)
値は張りますが、麺スープ具材と3拍子揃った一杯はなかなかないですから来た甲斐はありましたよ(*^^*)
塩対応 | 2017年6月22日 05:21もう3年前になるんですね〜
鶏白湯が人気なのは知ってましたが、
煮干醤油を食べました (笑)
結構美味しかったですね。
NORTH | 2017年6月22日 05:51おはようございます。
開店当初に伺って煮干しをいただきました。
お店も増えましたね。銀座に2店舗、浦和、池袋、大手町。
人気ありますもんね。
鶏白湯食べてみようかな。
mocopapa(S852) | 2017年6月22日 06:48やっぱり本店に行きましたね～。ラヲタらしいです(笑)。
丁寧な作りに素材・・これで支店出して大丈夫なの？と当初思ったら続々多店舗展開。
次いで最新店の池袋と比較してみるのもいいかもしれませんね。
mona2 | 2017年6月22日 07:30おはようございます
豚骨並みの濃厚スープに見えますね～。
鶏の濃厚なのってシツコク無くて甘いんですよね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年6月22日 08:27毎度です～
相変わらずの人気なようですね。
支店はさほど混んでないようなので、行ってみようかな～
としくん | 2017年6月22日 08:38おはようございます
篝良いなぁと最初思いながら、途中から緊張して読みました^ ^
今食べたらどんな風に感じるか。
土地柄お値段もそれなりですね。
いずれ星も付くかなと思います。
その前にまた行っときたいです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年6月22日 09:40>>ノースさん
おはようございます！
3年前ですかー、煮干醤油も変わってるかもしれませんね。
和の要素が得意そうなコチラなら煮干醤油も美味しそうですし、両方食べたかったですねw
塩対応 | 2017年6月22日 10:09>>モコさん
おはようございます！
開店当初に訪問済で、煮干からでしたか。
モコさんも鶏白湯苦手でしたね(汗)
今はそんなに支店があるんですか！
調べが甘かったですね…w
塩対応 | 2017年6月22日 10:14>>もなさん
おはようございます！
やはり本店の方が気になってしまいました(笑)
確かに食材や回転率を考えると良くこれだけ都心に出せるなぁと思わされますね。
池袋は近いですし、チャンスがあれば行ってみたいです！
塩対応 | 2017年6月22日 10:18>>ｺｳｽｹさん
おはようございます！
色の濃さが物語ってますよねw
コチラの鶏白湯は確かにしつこくもなく、甘味があってスルスル食べれちゃいましたねー。
やはり野菜の力も影響してそうです。
塩対応 | 2017年6月22日 10:21>>としさん
おはようございます！
大雨の平日でもこの並びですから、普段はもっとなんでしょうね(汗)
支店が並び緩くて味わいも同等なら行かない手はありませんね！
塩対応 | 2017年6月22日 10:23>>あらチャンさん
おはようございます！
ようやく行けました(*^^*)
原点回帰もまた楽しそうですw
超がつく一等地ですものねー、降りたって違和感しかなかったです(笑)
星がつくのも時間の問題でしょうか、私は支店にも行ってみたくなりましたよ(*^^*)
塩対応 | 2017年6月22日 10:34こんにちは。
今回は読み手のあらチャンさんも、
緊張したようで（笑）
有名店のしかも本店へとは、流石です。
未訪問ですが、並びがきつそうなので、
池袋の支店で考えます。
閑話休題、
こちらは、先日news everyでも紹介された、
きなり＠駒込のご主人の出身元です。
おゆ | 2017年6月22日 10:57>>おゆさん
こんにちわー！
原点のお店ですからねw
支店があることを全く知らなかったのですよ(汗)
どちらにせよスパコンが薦める本店へ行ってたとは思いますが(笑)
並びは全く収まる勢いがなかったですし、拘りがなければ支店の方が良いかと思います。
コチラ出身で独立された店主さんもいらっしゃるのですか…。
BMしておきます！！
塩対応 | 2017年6月22日 11:07こんにちは。
こちら、相変わらず並びがきついようですね～
多店舗展開しているので味が落ちていないか気になりましたが、
本店は流石なようですね～
kamepi- | 2017年6月22日 13:23>>kamepi-さん
こんにちわー！
並びもですが回転が良い方ではないかもしれません。
味は個人的にはハマりましたねー。
接客も丁寧でしたし、未だ行列ができるのも納得ですね(*^^*)
塩対応 | 2017年6月22日 17:19お祝いコメントありがとうございます。
こちらは、銀座の人気店じゃあないですか～♪
スープもビジュアルもいい感じですよね。
バターのような甘い香りもそそられますよね(o^^o)♪
久しぶりに食べたくなりました。
麺’s | 2017年6月22日 22:00>>麺'sさん
こんばんわー！
とんでもないです♪
麺'sさんのレビュも拝読させて頂きましたよw
物凄い人気、和食のようなビジュアル、スープはかなりハマりましたねー。
他の鶏白湯よりバターのような香りが良い意味で強かった気がします(*^^*)
頻繁には食べませんが、美味しい鶏白湯もたまには良いですよねー( ￣▽￣)
塩対応 | 2017年6月23日 02:05続いてどうも～
せっかくの都内遠征ですから一杯じゃないと思ってましたがコチラでしたか？
自分は浦和のお店で一度食べたっきりですがオープン初日だったのでちょっとバタバタな感じでしたかね？
銀座は自分にはハードルが高いので行くなら、また浦和店ですかねｗ
バスの運転手 | 2017年6月23日 15:36>>バスさん
こんにちわー！
少し足を伸ばしました(笑)
支店はオープンから落ち着いたところの方が良さそうですね。
私は池袋が最寄りですので、機会を伺って本店と食べ比べしてみたいですねw
塩対応 | 2017年6月23日 17:09
この日は公休～♪
新宿御苑前のさんしょの木さんからの連食です。
一時スパコンにもオススメされ、マン○ウさんから頂いた宿題のコチラヘ初訪問です。
そして、コチラはあら○ャンさんのRDB一杯目のお店とのこと…、緊張します。
この日は大雨だったせいか前情報より少なめな並びのようでしたね。
お客さんの層は老若男女と幅広く、外人さんが半分ほど。
並び途中で先に店員さんからメニュー表を渡され注文をきかれましたので、表題を口頭にて。
36分程で店内へ。
諸兄が仰る通り狭めな店内ですが、中はとても清潔感があり好印象です(*^^*)
和食料理人の格好をされた男性店員さん3名体制。
4分程で到着！
では、頂きます(｡-人-｡)
■スープ
とろみのあるねっとり濃厚な鶏白湯スープ。
鶏の臭みは皆無で、鶏の旨味抜群でメッチャ美味しいです( ￣▽￣)
思ったより重すぎず、野菜ダシが効いたベジポタタイプのようで、これはかなり好みの味わいです。
また、バターのような甘い香りが鼻腔から抜けていく感じも堪らないです(*^^*)
塩分はジャスト、スープの熱さも申し分ないです。
■麺
少し太めの中細ストレート麺です。
三河屋製麺のようですね。
モッチモチな食感、濃厚なスープに全く負けてない抜群の小麦の香り、スープとの絡みも良くスープにマッチしたイケ麺ですね( ￣▽￣)
麺量は150グラムとのことです。
■具材
鶏チャーシューはレアタイプの小振りながら厚めの物が4枚。
臭みは皆無、まるで刺身のような肉質感です。
軽く噛みきれて良い意味で生肉と思うぐらいダイレクトに肉の味わいがしてメチャウマ。
スープに少しくぐらせるとしっとりした食感に変わってこれもぜひオススメです。
野菜は数年前の諸兄の写真よりかなり中身が変わってますね。
筍は和風出汁の味わいとサックリした食感で美味。
蓮根はシャッキリと良い箸休め。
キャベツは甘味が強く歯触りもフレッシュ。
サニーレタスは食べやすくカットされており、鶏白湯には個人的にマストアイテム。
人参はとても柔らかく料亭のようなお味。
いんげんは強めの食感と特有の風味でこれも良い箸休め。
別皿でフライドオニオンとおろし生姜。
フライドオニオンは香ばしさがとても相性が良く、これは良い味変。
おろし生姜は存在感が強いので、スープに入れずレンゲ上でスープと楽しむとサッパリしますね。
サクッと完食でーす！
スープ完飲はグッと堪えてお残しごめんなさい<(_ _*)>
メッチャ美味しかったです！！！
コスパがひっかからなければ余裕の大台です。
麺やスープはもちろんですが、コチラは野菜が本当にどれも美味しいのが個性的かと。
また、コチラは外人のお客さんが多く慣れない箸使いで食べるのがゆったりなのでそれなりに待つ覚悟は必要ですね。
前客4名すっ飛ばして食べ終わりましたから(笑)
接客も丁寧で好印象でした(*^^*)
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！