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先日は前回食べたこちらの煮干がすごく美味しかったのと、未食の味付き替え玉を食べたかったのでまたまた訪問しました〜(´∀｀)

この日は13:47到着、店外11人待ちに接続、土曜日はこの時間でもかなり並ぶんですね〜32分後に入店して表題をポチり、後客11
卓上はBPのみ。
待つこと14分でご対麺です。

煮干スープに細麺、具はチャーシュー2種・味玉・メンマ・刻み玉ねぎ・岩海苔の麺バーで〜す♬

まずはスープを一口、前回と似た感想ではありますが、より煮干を強く感じたような…。
スープは風味の良い煮干ベースでじんわりとした甘みのある醤油味、魚介出汁を支えに負の部分が出る寸前に抽出されたような仄かなビター感がありながらエグミは無く旨味たっぷりのどっしりとした出汁感がありウマ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

スープの味見の後は麺を〜
三河屋製麺の細ストレート麺は固茹ででやや芯の残したツルホク食感、スープの絡み良く、小麦の味わいと風味が確り感じれて美味しかったです（＾∇＾）

麺の次はトピを〜
チャー2種は前回同様にとても美味しく、ロースチャーは柔らかくしっとりとして舌の上で蕩けて、鶏チャーはサクプリ食感で弾力のあるムネ肉で、どちらもとても美味しく、次回こそはここのおつまみチャーシューをアテにビールを飲みたいですね✨
サービスして頂いた味玉は黄身がトロ〜リとして甘く美味、メンマはサクコリ食感でナイス、刻み玉ねぎはシャリシャリとして辛みがなくニボスープには相性バッチリ、バラ海苔は磯の風味良く、トピはどれも秀逸です⭐︎

固形物を完食する頃に提供された味付替玉は煮干ベースで甘みのある円やかな醤油味にザクパツ細ストレート麺、揚げネギが香ばしくビールのお供に最適でマイう〜♡
替玉を食べた後に温度低下した出汁感あるスープをゴクゴク飲んでこの日もKKフィニッシュ！

次回は醤油か塩にビールとおつまみチャーシューを付けて食べてみたいと思います♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)