６月１８日（日）１４時過ぎに訪問。先客８人くらい。

この日は午前中まだ雨が降らなかったので、実家で障子の調整を。
やはり年数が経つと、建付けがくるってきますね。
おじいさんが船大工をしていた頃のカンナしかないので、
苦戦しながら削って、動きがスムーズになりました。
さて、一仕事終えた後にアパートへ戻る前にちょっと回り道。
先週１周年を迎えたコジマルさんへ。

午後からは結構雨が降ってきましたので、店舗前が空いてれば
と思ったら、１台分空いていてラッキーでした。
店内へ入り、券売機で食券を購入します。
店員さんに大盛も出来ることを確認して、増していただくことに。
カウンター席に座り、配膳を待ちました。
遅い時間帯でも、常連さんが次々と訪問されますね。
程なくしてご対麺となりました。


まずは具材のチェックから。

チャーシュー、茹で卵、味玉、ナルト、水菜、ネギ。

チャーシューは豚バラロール。
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相変わらずの仕上がりで、食べ応えもあり、美味しいですね。

茹で卵はざく切りにされています。
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味玉はややしっかり気味の仕上がり。
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冷やし系の場合は、このくらいがいいですね。。

多めの水菜が彩とさっぱり感を与えてくれます。
刻み葱も多めですね。
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では早速まぜまぜして。
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極太麺は加水率高めの平打ち系の縮れ麺。
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しっかりと冷水で〆られており、強い噛み応えがあります。
冷たいのは今回が初めてですが、冷やしでも美味しい麺ですね。
麺量は７５０ｇくらい。

タレはしっかりと胡麻の風味が主体となったタイプ。
程よく酸味もあり、美味しくさっぱりと頂ける仕上がりですね。
ざく切りの卵を混ぜると、タルタルソースにも似たテイストに。

最後の方に味変でラー油を加えてみました。
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ピリ辛に変化して、これもまたいいですね。


残ったタレを蓮華ですくっていただき完食です。
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胡麻ダレの効いた美味しい冷やし中華でした。
ボリュームも満点ですが、冷やしですので、汗をかかずにいただけます。
今日は生憎の雨で涼しい日でしたが、これから暑くなるにつれて
この夏限定がきっとより美味しく感じられると思います。
遅くなりましたが、一周年おめでとうございます。


ごちそうさまでした。