綾瀬の話題のお店へ…
金曜の遅いお昼。13時40分着。店内はほぼ満席でしたが待ちなしでした。

濃厚と迷ってましたが…既に完売。
煮干の香りを楽しみたいので『塩』を選択。
券売機でボタンを押す時、『厚切り豚』を発見。2種類のチャーシューがあるのか〜と思い、思わずポチっと…笑笑

着丼…お〜確かに分厚い豚野郎！

スープから…
塩！って感じの塩度高めのスープからハッキリと顔を出す様々な煮干〜旨い！

麺…
細麺ストレートで加水率高め…
と言ってもこのタイプにしてはです…
喉越しが良く旨い！淡麗スープだからこその選択？京都 麺屋 棣鄂 を使用。濃厚と麺も使い分けしてるらしい。

トッピング…
チャーシュー、海苔、青菜、しその実？＋厚切り豚。
チャーシュー…
低温調理のものが2枚。
レア度と味付け申し分ない旨さ！
1枚はすぐにレア感を、2枚目はスープに温めてからと…2枚だと2度楽しめるのが良いですね！

スープだけになったので…和え玉〜(^O^)／
醤油と塩を選べます。醤油を選択。
トッピングは…
チャーシュー切り落としと玉ねぎ。
『そのままでお召し上がりになれます。』とのアナウンスでしたので、軽く混ぜて頂きます。
驚きました〜今度は麺が一転して低下水率の硬めの麺！使い分けてますね〜。
醤油ダレがよく絡み旨い！
切り落としチャーシューもたっぷりで200円！
お得ですね〜頼まないと！

完飲完食！さすが麺処晴出身！
次は濃厚を頂きに上がります！