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【2017/05 タンメン 650円】もやしや白菜などを中心の野菜が入るタンメンのビジュアルです。スープは鶏ガラベースの動物系でとてもあっさりとした印象。そこに豚肉や野菜などを炒めた風味が入っていて風味は良いですが灰汁が多めなのはご愛敬かな。塩梅はかなり控えめな印象です。麺は西山製麺さんの中くらいの黄色い縮れのシンプルな札幌麺です。茹で具合はちょいヤワでこういったお店らしい食感も悪くないです。チャーシューは無く、具材は豚肉、もやし、白菜、ピーマン、ニンジン、きくらげなどシンプルなものでしゃっきり良い食感で熱々でした。
トドワラ
akr
もやしや白菜などを中心の野菜が入るタンメンのビジュアルです。
スープは鶏ガラベースの動物系でとてもあっさりとした印象。
そこに豚肉や野菜などを炒めた風味が入っていて風味は良いですが
灰汁が多めなのはご愛敬かな。塩梅はかなり控えめな印象です。
麺は西山製麺さんの中くらいの黄色い縮れのシンプルな札幌麺です。
茹で具合はちょいヤワでこういったお店らしい食感も悪くないです。
チャーシューは無く、具材は豚肉、もやし、白菜、ピーマン、ニンジン、
きくらげなどシンプルなものでしゃっきり良い食感で熱々でした。