仕事で平日に中目黒に外出する件があったので、昼食がてら初訪店。
ドアを開けると豚骨スープの香りが店内に蔓延。ベーシックならーめんを太麺でオーダー。写真を見る限り家系とは書いていないが家系のデフォルトトッピングであるチャーシュー、ほうれん草、海苔が乗せてある。最近家系食べてなかったので期待大。
スープを一口いただきますと、家系っぽいけど微妙に違う味わい…店内の豚骨臭からイメージするともっと豚骨の出汁が出てきそうなイメージだけど濃厚な感じではない。油は鶏油が多いのかなぁ… でも飲みだすとけっこう飲めてしまうタイプの不思議な美味しさ。
麺はストレートの太麺。固めのオーダーをした訳ではないがけっこう固めでモゴモゴした印象。でもすぐ慣れた。
チャーシューが分厚いのが良し。普通の家系の2倍位あるのでは。食いごたえがあり味もしっかり付いている。またほうれん草の量もかなり多めでグッド。
家系本流とは微妙に異なる味わいと思うが、こういうのもありかなと思わせる一杯。
価格の高めならーめん屋の多い中目黒界隈で、680円という価格も好感が持てた。
ご馳走さまでした！