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淡路駅から少し歩いてコチラへ。台湾まぜそばをプッシュされているお店です。昼1:00過ぎにお店に到着、店内先客なし、後客2組ほど。メニューを拝見すると、台湾まぜそば、油そば、まぜそば二郎と大きく3種あるようで、いずれも汁なしとなっております。今回は台湾まぜそばを発注致しました。少し待って写真の一杯が提供されました。まず麺は太ストレート麺、全粒粉ぽい褐色がかった色合いをしております。角ばった形状で、噛み込むとがっしりとした食感の食べ応えのある麺でした。タレは少し甘味のある醤油味で、ラー油と思しき辛さ程よくきいているのと、山椒のシビレ感もあります。ミンチは量がタップリ目に思える量です。その他に具材は卵黄、カットされた海苔、カットされたニラ、ネギ、メンマとお馴染みのものです。辛さとシビレがきいた安定した台湾まぜそばでした。最後は無料サービスのミニライス投入して完食。満足できる一杯だったと思います。
SBT
じぇーむず
zenさん
少し待って写真の一杯が提供されました。まず麺は太ストレート麺、全粒粉ぽい褐色がかった色合いをしております。角ばった形状で、噛み込むとがっしりとした食感の食べ応えのある麺でした。タレは少し甘味のある醤油味で、ラー油と思しき辛さ程よくきいているのと、山椒のシビレ感もあります。ミンチは量がタップリ目に思える量です。その他に具材は卵黄、カットされた海苔、カットされたニラ、ネギ、メンマとお馴染みのものです。
辛さとシビレがきいた安定した台湾まぜそばでした。最後は無料サービスのミニライス投入して完食。満足できる一杯だったと思います。