４門
コメント
こんばんは！
千代田区ですね！仕事ちうに行っちゃいますよ！
最近坦々の旨いところを探してますから！笑
貴重な情報をありがとうございます！m(_ _)m
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年6月10日 20:58いっちゃんパパさん、こんばんは！
もし、美味しい「担々麺」をお探しでしたら、
僭越ながら此方が参考になったら大変嬉しく思います…。
（https://tabelog.com/matome/1372/）
今年は「冷やし担々麺」を出す店も増えましたよね～！
今のところ「冷やし」で１番自分がお勧めなのはコレですね。
（https://ramendb.supleks.jp/review/989991.html）
今夏も発売される筈ですので、自分も早めにありついて来ます。。。＾＾；
４門 | 2017年6月10日 22:42こんにちは。
ココは食べ放題がウリの店という印象ですが、
麺類もソコソコのレベルは維持しているように思えました。
ヌルいとかヤワいとか、細かな気配りは日本人の店に比べたらナニですよね。
hima | 2017年6月14日 10:14himaさん、こんばんは！
お久しゅうございます…<(_ _)>
himaさんも此方へは既にご体験済みだったようですね。
例に盛れず、此方も安い「食べ飲み放題」が売りの中華店です。
でも何故か年配客が多かったので地元民には入り易いお店なんでしょうね。＾＾；
４門 | 2017年6月16日 21:54
『哈爾濱』という中華屋は全国にいくつも在る。
自分の地元浅草にも以前同盟屋号の店が在った…。
その店も此方同様、中国人経営の個人店みたいで、
数年間に撤退していて今は無い。。。
でも、昔そちらで食べた白いスープの担々麺が脳裏
に残り、同じような絵面の写真がこの店の前に有った
ものだから、もしかしてあの浅草の店がここで復活？
なんて思って試しに入ってみた訳である。。。
ウッド調の綺麗な店内、中のスタッフはやはり全て中国人で「中国東北料理」と書いてある。
中国の北の方の料理は、いわゆる田舎の方の料理である。昔の浅草時代の店員なのかは不明だ…。
頼んだ「白ゴマタンタン麺」は確かに白いスープだが、あの浅草で食べたモノはもっと真っ白だ！
微妙に全てが違っていたが、食べたら意外と美味しかった。芝麻醤と生擦り胡麻を合わせた独特の
胡麻ダレは濃厚で、辛味等はほぼ無いが円やかで中々日本人の口に合う「担々麺」だと言える。
白髪ネギ・油分も乾ききった炸醤肉末・小松菜というトッピングのみだが、720円なら許せる！
若干の酸味が良いアクセントとなって、濃厚胡麻の風味にも飽きさせないバランスにっていた…。
惜しむらくは、胡麻ペーストのタレが多い為に割りスープの量が少なく、温度がぬるかったこと！
担々麺のスープはぬるいと即不味いに直結する。一手間掛かるが割りスープは沸騰させる必要がある。
こういった安価系中華の「担々麺」では美味しい方であった。。。
ご馳走様！