今日もラーメン行脚。
８／３訪問。
買い物で渋谷に来た。今日はあまりの暑さのため意図的に
時間を遅らせ夕方に自宅を出たものの、17時を回っても
まだ気温は高い。殊の外体力の消耗が激しく、少し疲労が
出てくる時間帯。歩き回った挙げ句に辿り着いた先は
こちらのお店。

18:15入店。
券売機でつけ麺大盛７２０円 麺・特盛１００円の食券を購入。
待機していた店員殿に渡してしばらく待つ。お客はほとんど
20代の男性ばかりで2、3名での来店が多いようだ。

18:30着席。
オーダーは既に通っていたので、程なくつけ麺が出てきた。
さっそくつけダレを無視して麺から食べ始める。弾力のある中太のストレート麺は
水が多めに絡んでいて啜りやすい。麺自体に甘味を感じるのもここの麺の特徴である。

つけダレはサラっとした口当たりで出汁も若干薄く感じる。甘辛酸のうち甘味がやや
強くあまり好みでは無い。辛味を抑えてあるのは辛いつけ麺がメニューにあるため
それと差別化を図るためだろうか。また脂を排してあるのでとてもサッパリしている。
しかし特盛の場合は麺の量が多いので水を多めに絡めてある分、つけダレが薄くなって
しまうのが難点。特盛なら濃い目かタレの追加を申し出たいところであった。

今日は何となく体が魚介を欲していたため、卓上備え付けのツボから魚粉を入れた。
また刻み玉ネギも追加。出汁から来る魚介系の奥深さとは違い、表面的ではあるが
当然魚介の風味は増す。刻み玉葱はツボの蓋を開けたら酸っぱかったので、恐らく
酢にでも漬けたものなのだろう。どちらも薬味としては効果的である。

具はメンマ、チャーシュー、ネギ。残念ながら具に関しては特に印象に残らなかった。

１０分程度で平らげた。
流石に５５０グラム程度では腹も満たされなかったが、５００グラム以上の麺量を
用意してあるのは評価できる。つけダレに甘味をやや強めに設定してある点や脂が
少ないところを見ると、コアなラーメン好き以外の一般大衆をターゲットにしている
ように思える。特に女性客に対しても抵抗の無い味なのではないだろうか。

食後は麺を摂取したので完全に復活。
やはり夏はラーメンよりつけ麺が体に適していると感じた一杯だった。