女性店主の優しさが溢れるこちらのお店も愛されて１周年

近隣の会社の人達やスタッフの知り合いなどで貸し切りの予約も入るほど

夜でも頼めるお得なセットメニューもあり

豊富なアルコールメニューもあり昼でも夜でも楽しめるお店です

しょうゆとみそは経験済みなので今回はとんこつを食してきました


いつもの鋭角な黒い器での着丼

魚粉の香りの中にネギのサッパリとした刺激的な香りが感じられますが

魚粉の香りが強いからか豚骨香りは鳴りを潜めてます

スープを一口…口当たりも魚粉８豚骨２といった所

魚粉の旨味が強く感じられますが豚骨のスッキリしてるがコクも感じられ

後味はわりとスッキリしてます

歯応えモチモチのスープが程良く絡む中太縮れ麺

口に入れた瞬間は魚粉が主張しますが

噛み進めると担々麺にも似た風味が鼻を刺激します

相変わらず盛りの良い刻みネギ

歯応えにアクセントを感じられるメンマ

小振りながらもしっかりとした味わいのあるチャーシュー

最後の一滴まで楽しめる一杯でした


美味しい一杯ごちそうさまでした