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初夏の昼下がり、久しぶりにいぶきさんでイリコつけそばを頂きました。鶏のコクとイリコの風味がバランスしたつけツユは、いつも通り絶品でした。麺は自家製中太平麺で、喉越しが良く、日本蕎麦のようにツルツルいけます。チャーシューも、鳴門わかめも、つけツユの中のメンマも上出来でした。最後は、イリコ出汁でスープ割を頂きました。関西でこのレベルは、上位ではないかといつも思います。ご馳走さまでした。
山田村小僧
山田村小僧
YMK
もやしラーメン
くみちょう
鶏のコクとイリコの風味がバランスしたつけツユは、いつも通り絶品でした。
麺は自家製中太平麺で、喉越しが良く、日本蕎麦のようにツルツルいけます。
チャーシューも、鳴門わかめも、つけツユの中のメンマも上出来でした。
最後は、イリコ出汁でスープ割を頂きました。
関西でこのレベルは、上位ではないかといつも思います。
ご馳走さまでした。