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8/11 昼 訪店。前回土曜日の訪店時に気になった表記を食べに訪店。世間は休日モードだが店内はガラガラ。前回と同じカウンター席に腰を降ろしておばちゃんに表記を告げた。待つ事10分程で登場！スープは表面に芝麻醤??がかけられており辛さを増すためにラー油も入ってピリッとした辛さ。芝麻醤の下には乳化した豚骨スープだがサラッとして豚骨臭もなく豚骨の旨味があまり感じられなく残念。味噌ら〜めんと同様に課長が強気味。麺は中太〜中ちぢれでつるつるシコシコとした食感でマズマズだがヘタリが早く前回と同様の印象。ブレがないと言えばそれまでだがもう少し強い麺が良い。。具は、チャーシュー、きくらげ、メンマ、キムチ、刻み葱、葱の千切り、万能葱の構成。特筆はないがキムチは合わなかったのでライスのおかずとして食べたらマズマズ別皿で提供されたニンニクチップを途中で投入したら旨味が増した。豚骨より味噌ベースが合うような気がした。やっぱり坦々麺が一番無難なようだ。。
まいど〜 こんなメニューあったかな〜 しばらくご無沙汰やから覚えてへんな〜 この系統のラーメンで課長が出しゃばったらアカンな〜ｗ 麺もちょっとチープな感じやね〜
＞ジンたん このメニューは以前はなっかたでぇ〜ｗ だから気になって食べに来たんよ〜ｗ やっぱり、担々麺が一番無難ようや〜
ユー坊
ユー坊
golgo13
前回土曜日の訪店時に気になった表記を食べに訪店。
世間は休日モードだが店内はガラガラ。
前回と同じカウンター席に腰を降ろしておばちゃんに表記を告げた。
待つ事10分程で登場！
スープは表面に芝麻醤??がかけられており辛さを増すためにラー油も入ってピリッとした辛さ。
芝麻醤の下には乳化した豚骨スープだがサラッとして豚骨臭もなく豚骨の旨味があまり感じられなく残念。
味噌ら〜めんと同様に課長が強気味。
麺は中太〜中ちぢれでつるつるシコシコとした食感でマズマズだがヘタリが早く前回と同様の印象。
ブレがないと言えばそれまでだがもう少し強い麺が良い。。
具は、チャーシュー、きくらげ、メンマ、キムチ、刻み葱、葱の千切り、万能葱の構成。
特筆はないがキムチは合わなかったのでライスのおかずとして食べたらマズマズ
別皿で提供されたニンニクチップを途中で投入したら旨味が増した。
豚骨より味噌ベースが合うような気がした。
やっぱり坦々麺が一番無難なようだ。。