2017　5/25（木）　18：37　満席

今回の岡山でのラー食は去年開店して気になっていた「富士丸」系のこちらのお店にやっと訪問することが出来ました。到着すると店舗は面白い作りになっていて厨房とカウンターのある棟と待ち用の椅子が並べられた棟が繋がっていて数までは確認してませんが雨の日でもかなりの人数が屋内で待つことが出来そうです。
コの字カウンターの店内は100％男子で埋まっていましたが厨房側の三つあった待ち席には誰も座ってなかったのですぐ案内されるだろうと思って、落ち着いて券売機を見ましたがやっぱり富士丸は悩む必要が無いくらいシンプルなもので「ラーメン」に豚を増すかどうかと飲み物位で券売機にボタンがありませんが口頭で「汁なし」もやってくれているようでしたがやっぱり初見だったのでデフォのラーメンにしました。食券を購入して厨房側に3つあった待ち席で案内を待とうとしたところに客裁き担当の店員が出てきて食券回収と麺量の確認に来たので350gの「普通で」と答えました。
そして、すぐに奥側のカウンターに案内されました。ゆっくり店内を観察すると、店長に仕込み時間など興味深々で質問している方やアブラコールをしておきながらアブラの器を高台に置いたまま全然使わない男性団体にしきりに勧めている店長などまだこの土地にこのシステムは不慣れなのが伝わってきます。

着席から約13分でコールになったのでニンニクに最大量の野菜多めでお願いしました。
野菜の盛りはそれほどでもないですがキャベツ率も多くて富士丸っぽいクタ気味でコール無しでもてっぺんに茶色い脂が乗せらています。ニンニクは結構大きい粒で量も多いので辛味を感じてちょっと邪魔に感じる時もありました。そして豚は大きくカットされたものが一つとそれ以外に切り落としのような小さいものが沢山入っていて合間に食べていても最後まで残っていましたがどれも筋などは無くて柔らかくて美味しかったです。
そして、自分の好きなうねって太い富士丸系の麺ですが他の系列よりも柔らかめというか硬めではないという感じでボソボソ感が少ないかな？硬めの麺を啜るというかワシワシと食べるのが好きなんだけどな。
やっぱり量はあるので少々ペースダウンしてきた所で卓上の一味やBPなどを使って味変してお腹いっぱいになって完食しました。
また岡山に来ることがあったら汁なしも食べてみたいかな。