【初訪】〜ほぼ予想通り〜 (2008/8/11)

JR大森駅近辺で興味を持ったラーメン店は一通り訪問したが、敬遠していたお店も数軒、タイミングの合った時にでも。。。と思っていたが、そんな日がやってきた。

そもそもラーメンのジャンルの中では九州系のとんこつはボリューム感も弱いのであまり好まない傾向にある。麺自体の味わいも弱くボソっとした感じが多いのもその理由。

同店ホームページを拝見するとスープの下記の説明がある。
「20時間以上じっくり煮込んだスープと7時間煮込んだ二種類のスープをブレンドした究極のスープ」

実際飲んでみると、旨みのある美味しいスープに感じるが豚骨特有の甘さと旨み、コクにつしてはどうも納得がいかない。

豚骨臭はあるものの粘度は低く喉に纏わりつく濃厚さは感じられない。
何故か「とっぱちからくさやんつきラーメン」というラーメンを思い出した。
大好きなインスタントラーメンで“味”が好きだった。

此処のスープも“味”そのものには納得するものの、博多とんこつとしての評価としては不十分さも否めない感があった。濃厚さに欠けると紅生姜も仇になってしまう。

具材はバラチャーシュー×2枚、キクラゲ細切りと万能ネギと内容も味も平凡だった。

替え玉はしたが、更にスープの薄さが気になる、卓上設置のカエシでは補えきれなかった。

ランチタイムだったので無料ライスは頂けたが、ただ腹に詰め込むだけに過ぎずラーメンとの連携は悪いが卓上の味付けもやしを載せてラー油を垂らしスリ胡麻を振り掛けるとなかなかイケル。