うが
saima
Ramen of joytoy
久我衣
yzimうがさんの他のレビュー
90点
83点
84点
82点
89点
コメント
うがさん こんにちは！
食べましたね〜 イイなぁ〜
食べたいなぁ〜 この頃、土日も休めないし、出張場所が遠い・・・
ヨコべー | 2017年5月24日 22:16こんばんは。スゲえ…！レビューの高得点もさる事ながら、うがさんがココまでのベタ褒めなレビューの記憶が近くねえぞ…？と振り返ったら、このお店での同系つけ麺でした（笑）追随させていただきます！明日所用で横浜…時間的にムリ！また近くに必ず！
AYYE | 2017年5月24日 22:56まあ、鉄板ですよね。もう、味を覚えているんだけど、いつも食べるとそれを上回る。
atom | 2017年5月25日 07:20こんにちは！
大満足な感じで・・
さすが！ですね
eddie | 2017年5月25日 07:45うがさん、こんにちは。ここのアゴメニューは鉄板ですよねぇ〜(๑•̀ㅂ•́)و✧
しんのすけ | 2017年5月25日 17:47ヨコベー先輩こんばんは。
お仕事大変みたいですね～。頑張ってください！
気晴らしには美味しいラーメンですね！
うが | 2017年5月25日 21:28AYYE様こんばんは。
２８日までの提供ですがぜひ間に合えば！
絶品の淡麗メニューですよ～。
うが | 2017年5月25日 21:42atom様こんばんは。
食材のランクを上げたことが一杯の内容に
しっかり反映されている感じでしたよ。
うが | 2017年5月25日 21:43eddie様こんばんは。
アゴメニューはこちらの右に出る店無しですね。
大満足の一杯でした。
うが | 2017年5月25日 21:45しんのすけ様こんばんは。
ね～！こちらのアゴメニューときたら・・・
もう鉄板中の鉄板ですね！
うが | 2017年5月25日 21:47こんにちは！うがさんの数々のレビューの中、99点とは…！この世のものとは思えないとは。やはりすごいお店ですね。
いわのふ | 2017年5月26日 18:29いわのふ様こんばんは。
私は１００点は付けない人なので
実質９９点が満点ですね～。美味しいですよ～！
うが | 2017年5月29日 21:10
元々は限定と限定の合間に繋ぎとして
投下されていた準レギュラーメニュー。
いつの間にやら繋ぎと言えるようなレベルを超え
佳作限定を超える人気を博すようになり
レシピの完成度も浮世離れした物に。
「アゴ塩らーめん」
材料費高騰によりしばらくお目にかからなかったメニューですが
やっぱりこの店と言えばアゴメニューなんだよなぁ・・・。
【スープ】
アゴの価格が暴騰しているにも関わらず、逆に最高級の品質のものに替えたというスープは
ホワッとふっくら上品に気品のある出汁の香り方。もちろんアゴのクセや雑味などはゼロ。
甘味さえ感じる仕上がりだけど余韻は氷が溶けていくように儚げで綺麗に抜けてゆく。
これ、本当にラーメンスープですか？出汁の表現の仕方が浮世離れしてますよ・・・。
【麺】
そこに合わせるはこだわりの自家製麺。パッツリとした弾けるような食感とコシ。
もちろんこのスープにもベリーマッチ。
【具】
チャーシュー、マコモダケ、分葱、柚子片、麩など。
ちょい寂しげに見えるデフォオーダーの面々ですが、むしろ具増しない方がこの一杯の気品を
保てるような気がします。ミニ揚げチキン１００円は別皿なのでそちらをおススメします。
【全体】
「お茶漬けセット」っていうメニューも追加料金でありますが、もうこの完成度のスープは
小細工なしで全部飲んでしまった方がいい。
淡麗系お好きな方にはぜひ終わる前に食べて頂きたい逸品です。