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「辛味噌ラーメン¥860+半熟玉子¥100」@麺処 花田 池袋店の写真2017.05.19(金)11:30 外待ち10名

辛味噌ラーメン¥860 +半熟たまご¥100

野菜増し+小ライス

2010年4月のオープン以来なので、7年ぶりの訪問。ではなく、その年、あと2〜3回来てるので、6年ぶりか。
いつの間にか行列店になってしまい、すっかり足が遠のいてしまっていた。
10分程で着席&着丼。
西山製麺の太ストレート麺。麺長が短く、汁跳ね対応。
スープは粘度が高く、しかし思ったほど塩味が高くなく非常に飲みやすい。辛さはおまけ程度。これが味噌ラーメンのデフォと言われてもわからないレベルの辛さ。

ある意味、本家より食べやすく番人受けする味噌ラーメンといえる。

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