2017　5/18（木）　11：10　先客1名

横須賀に下道で向かっている際に国道沿いにあって、通り道に下調べしていたこちらにお昼に寄ってみました。
開店したばかりのせいか先客は一名だけだったけど、カウンター席の数も多いし、待ち用の椅子も沢山あったので時間帯によっては結構混むのでしょうね。
入ってすぐの券売機でメニューを確認すると麺量の表記が書いてあって「大」の麺量でも大丈夫そうだったけど、やっぱり初めてのお店で分からなかったのでデフォの「小」にしてみました。チャレンジメニューもあるみたいで成功された方の色紙がカウンターの上の壁にたくさん飾られていました。

カウンターに座ってから食券を提出しましたがもうすでにテボで麺を茹で始めてました。そして約3分後にコールタイムとなったので上記コールをすると厨房内の女性店員が盛り付けてくれます。
綺麗な盛り付けの山は見た目でも遭難することはないと確信してスープから頂くとそんなに濃くは無くて美味しい方だと思うけどあんまり個性は感じなかったかな。店内の文言に極太麺と書かれている麺は経験上の極太というほどでもなくて中太程度でゴワゴワ感もなくて、普通に啜って食べ進めていくことが出来て箸が止まることも無く食べきってしまいました。豚は2枚入っていて程よい味付けと柔らかさで美味しかったです。