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5月17日夜の部開店直後。待ち無し！カウンター1席空きに滑りこむ。煮干しそば+味玉。心機一転、二郎系から煮干し系に変えての初営業日に来れて幸せ^ ^とても優しく澄んだスープだが、しっかりと煮干しの味は奥深いし、美味でした！麺は細麺のストレート！ちょっと硬めだけどこのスープにベストマッチ！と〜っても美味しく頂きました^ ^店主曰く、まだまだ改善、改良をするとの事なので更に期待して通い続けたいと思います！ひとつ気になったのはレアーチャーシューが筋張って噛み切れなかったのはしょうがないのかな^^;
ニボジロー
千年
ラーメン命
しんいち@移り気
としくん
McMilan
夜の部開店直後。
待ち無し！カウンター1席空きに滑りこむ。
煮干しそば+味玉。
心機一転、二郎系から煮干し系に変えての初営業日に来れて幸せ^ ^
とても優しく澄んだスープだが、しっかりと煮干しの味は奥深いし、美味でした！
麺は細麺のストレート！ちょっと硬めだけどこのスープにベストマッチ！
と〜っても美味しく頂きました^ ^
店主曰く、まだまだ改善、改良をするとの事なので更に期待して通い続けたいと思います！
ひとつ気になったのはレアーチャーシューが筋張って噛み切れなかったのはしょうがないのかな^^;