5/5（金）12：15　9割の入り　

入って右手の券売機でデフォの標記をセレクト。連食の2杯目なので小狙いだったが、GW中は混雑のため、小の提供は中止されていた。

啜ると、程よい豚のコクが適度なマイルドさを伴って広がる。醤油ダレは軽く主張しているが、出汁を前面に出している。油脂感は低く、塩分濃度は適度。一杯目よりもストレートに豚骨スープの旨みが出ているようで、微妙にこちらの方が自分好み。なお、調理過程を見ていたときに、丼にセットされたタレが液体状ではなく、焦げ茶色のペーストのように見えてなんだか旨そうだった。

中細のほどストレート麺は、反発の強くないやや沈み込むような歯ごたえのもの。

具は、細モヤシに輪切りの青葱。チャーシューは脂身のついた中薄四角いものが3切れ。こちらも脂身と一緒に食べるととろけるようでおいしかった。ちなみに沢庵は白いツボに入れられ、取り放題だった。

老若男女がひっきりなしの地元に根差したお店で、広い店内も常にほぼ満員の状態をキープしていた。