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「鶏白湯 海老塩」@麺場 鶏源 TORIGEN 黄金町店の写真5/9 24:30来訪

真夜中にどうしても食したくなり、朝まで営業している此方にお邪魔しました。毎日ではないですが、朝まで営業してるのは有り難いですね。

いつもは鶏白湯の生からしを食べるのですが、今日は気分を変えて海老塩を麺硬めでオーダー。五分程度で着丼。

海老の風味が食欲をそそりますね。とろみのあるスープに麺が絡み、箸が止まりません。スープの濃さをさっぱりさせてくれるのは、やや甘めのメンマや海苔、青ネギが脇役ながらしっかり仕事してます。トロトロのチャーシューも美味しいです。思わず替玉もして、お腹いっぱいになりました。何回も通っていますが、相変わらず安定の美味さでした。ごちそうさまでした。

某ツイッターに店員さんの態度が…なんて投稿がありましたが、店員さんの対応は元気で明るく感じは凄く良いと思います。

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