今日は、渋谷にお出かけ。
「北極の火山」食べたいが、渋谷でも高田馬場でも食べられない。
新宿・・・
新宿店は初めてだが駅から遠いが4月は「亀戸」まで行かないと食べられなかったので良しとする。
19:45到着。1人待ちの2人目だ。
店内は慣れた感じで落ち着いてるが店員さんは笑顔でテキパキしていて良い感じだ。
回転早く19:50に着席。
並ぶ前に食券を出したので嫌な予感がしたがビールとほぼ同時に着丼。高田馬場や渋谷だと並んていてもビールから着丼まで少し時間があるのに・・・ガッカリ。
盛りは私の知ってる「北極の火山」より控えめかな？
まずはスープが薄くなる前にシャキシャキモヤシ。モヤシの中にスライスニンニクとお肉が目立った。
お肉は炒める時ほぐしてくれると固まらなくて見栄えがするのにと思ったが「北極」の煮込んだ野菜より断然旨い。
スープはいつも通りだがラー油の層が厚い気がした。
麺は断面長方形の中太。固めで最後までダレる事なく楽しめた。
「中本」さんは4店目だが前の店のスタンプの上から「新宿」スタンプをガッツリ押されたり普段気にも掛けない細かい事が色々と重なって・・・
前の店のスタンプ薄かったので確認しなかった私が悪い。
「中本」さんに色々求める私が悪い。
と思うが「お店」との「相性」と言うか「間」ってあるような気がする。
折角の店員さんの笑顔も白々しく見えてしまう・・・もう来ない気がする。
他が「神」だったのか？

次は高田馬場で「冷し味噌」
麺メモ「不明」