【フレッシュアップ】


前のレビューで麺屋翔さんに訪問し、食べ終えて１１時５０分頃。

２件目に突入するために複数の腹案を伝えると、並びを見た上で決定するためにこちらに訪問。
すると…激烈な行列！
定かではないが、先客２０くらいか？
しかし、友人は海老好きだということもあり、１時間待ちの予測を伝えた上で行列に接続。

…やはり、ジャスト１時間待ちぐらいでしたw

友人からオススメを聞かれ、各商品の特徴を伝えたところ、友人は海老トマトつけ麺を選択。
私はメニューを一周していたので、表題商品を選択。

…おや？スタッフさんがほとんど違う！？
いつ樹グループの新店出店に伴っていろいろ編成が変わったのかな？

そんな感じで、いろいろなことを考えている間に到着。
以前に比べ、素晴らしい麺線の盛り付けだ。

一口啜ると…力強さのある麺から伝わる、全方位どこから切り取っても一分の隙なく伝わる鮮烈な海老が炸裂する。
盛り付けから引き上げられた期待感にしっかり応えた、存分な仕上がりである。

五ノ神の【肉】が、実は大好きである。
つけ汁の中には、角切りチャーシュー、バラチャーシュー、鳥チャーシュー。
前回の鳥チャーシューの仕上がりは唸るものであったが、今回は全てが硬軟、味わい、個性をそれぞれ発揮して実に食べ応えを感じる。

前回、手放しにお薦めするとまでは…とレビューしたのだが、今回は大変素晴らしい出来。
割りスープやつけ汁のお代わりにテキパキと対応している姿は見ていて気持ちの良いものである。
複数の割りスープの要請に対してポットひとつで対応するには中々難儀しそうなので、割りスープのポットは複数あってもいいかな？とは思うのだが。

前回の評価とは打って変わって、長い長い行列の先にある新宿の海老は活きが良いなあ、と率直かつ晴れ晴れとした感想を持った次第である。