Item: ぎょうざの満洲 朝霞台南口店
Rating: 60
Author: ひぐま

60点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ武蔵野線北朝霞駅のすぐ南西、線路沿いにある。
・店の外観：紅白のひさし、赤い看板。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで４６席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外２１人。
・店員　　：調理の男性１人女性１人と接客の男性１人女性２人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：満洲ラーメン　ハーフ麺（３７８円）
・丼着時間：待つこと１９分で丼着。
・具　　　：チャーシュー（１枚）、メンマ、ワカメ、なると、ネギ。
・麺　　　：細く断面が正方形で縮れのあるモチモチした食感で歯切れが悪く歯にからみつく。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある琥珀色。喰ってみると醤油味で出汁のベースは鶏っぽい感じの化調感のある業務用っぽい感じ。
・その他：
ギリ堪能した。