午後１時過ぎ、店内も合わせ８人待ちに接続。ラーメン屋さんもＧＷ前半は、意外に混んでいなかったが、後半になると、やっぱり人が多くなる。意外と回転は速く、並んでから３０分ほど、真っ黒いラーメンが到着。

　まずスープ。飲む前から独特な香りが花を刺激する。続いて飲んだことのないスパイシーな味わいが口の中に広がる。漢方薬というより、カレー系のエスニックさだ。スパイシーだけれど旨い。辛かったり、酸味があったり、直球にスパイシーだったり。レンゲを口に運ぶたびに、微妙に味が変わる。驚かせる部分は多々あるだろうが、やんちゃなスパイシーさが、まっすぐに、旨さにつながっていることが素晴らしい。

　辛さを舌で感じるが、意外に辛いタイプではなく、すぐに口の中から辛さが消える。パクチーとの相性は抜群で、パクチーと一緒にスープを啜ると、店主の修業先である鬼金棒のみそのようにも感じてしまう。細麺は硬めの茹で。いい麺だと思うが、このスープの前では、存在感が薄い。

　連食なのでライスを我慢していたが、こらえきれずに小ライスを追加。スープでご飯を食べると、麺以上に相性が良い。最後はライスをスープに投入し完食、完飲。鬼金棒の遠い親戚のようなスープだが、出来は鬼金棒より魅力を感じる。個性的、かつ秀逸だ。