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「塩らーめん¥ 630」@ひなたやの写真RDBでお知り合いの方がコチラの塩ラーメンがオススメと言う事を聞いていましたので、一度食してみよう11時15分頃に訪問しました。あっ❗開店が11時30分からだと気づかずドアを開けてしまいましたが、店主さんも嫌な顔せず入れて貰いました。ありがとうございますm(__)m開店準備で忙しい店主さんに塩ラーメンをお願いして10分後に着丼。後客6名。
【卓上】http://photozou.jp/photo/photo_only/3210467/247504871?size=1024#content
まずはスープを一口。魚介系、節系の香り、風味、旨味が充分に感じます。動物系は控えめですが、その分やや多めの液体油でコクを醸し出していて、具材の中には梅しそ昆布が入っているので清涼感もあり、とてもバランスがよい旨いスープです。
麺は縮れ中麺で固めに茹で上げていてのど越し絡み付きはとてもよいです。
具材のチャーシューはホロホロと柔らかく味付けも抜群で絶品ですね❗極太メンマも味薄めながも食感もよく旨し。
麺とスープの一体感もよくあまりの旨さで調味料入れずに完食したわ~。
いや~評判通りの美味しさでした~。
このお店に訪問するときは塩らーめん系しか注文しないと心に決めました❗が…冷やし中華もあるし~、餃子もあるし~、トッピングの豚の角煮も気になる~(汗)ライスと一緒に食べてみたいわ。ご馳走さま~☺

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは〜!

あぁ!…こちらの事だったんですね!憶えてます!
あの時は知ってる店のチー味噌と比べる事ばかり…
なるほど!塩だったんですか〜!泣
しかもコスパも素晴らしい!
ちなみに凄く好きな雰囲気だったのを憶えています。
私も〆の一杯で旨塩を食べてみたい〜!
近く寄ったら再訪します!笑

こんにちは。

こちらの塩は旨いですよね~
梅しそ昆布が良い仕事をしてますよね!
久しぶりに食べてみたくなりました。。。

ぽんたくん | 2017年5月7日 10:44

早速の再訪問お疲れ様です(^^)
因みに餃子も旨いですよ(笑)

YMK | 2017年5月8日 08:26

いっちゃんパパさん

コメントありがとうございます❗
味噌は未食ですがしょうゆと比べて
みても、好みによりますが、
やはり塩かなと思いマシマシた。
ヤバい❗そろそろアブラスキー補充
しないと(笑)

ブブラブ | 2017年5月8日 12:50

ぽんたくんさん

コメントありがとうございます❗
コチラの塩らーめんは美味しくて
びっくりしましたよ~
久しぶりに訪問して下さい~

ブブラブ | 2017年5月8日 12:52

YMKさん

コメントありがとうございます❗
オススメして頂きありがとうございました❗
次は塩らーめんに餃子に生ビールで
行きまっせ~

ブブラブ | 2017年5月8日 12:54

餃子に生ビールは不可避です、↑でコメントしてるえとう区のお二方と散々3冷ホッピーで酔っ払ってから訪問し、そこで餃子頼んでしまって追いビールの憂き目に遭ったのが懐かしいw

Dr.KOTO | 2017年5月14日 18:01

Dr.KOTOさん

コメントありがとうございます❗
楽しそうですね~やはり、生ビール、餃子は欠かせないのですね~いつか皆様と行ってみたいです~

ブブラブ | 2017年5月15日 20:38