4/30（日）18：30　前1後3　

撮影禁止の張り紙があったので、写真はなし。久留米の清陽軒の暖簾分けらしい。豚骨出汁の攻撃性を取り除き、コクのみを抽出したような、穏やかながら旨みがしっかりと広がるスープで、遅い昼に食べた久留米ラーメンより更にさりげない旨みの出方。それでいて不足感はない。さらさらしたスープで油脂感も低く、臭みもない。デフォで胡椒が海苔の上にのせられてくるのだが、この穏やかなスープに胡椒が合わさると、穏やかな豚骨の旨みがその刺激によって少し目立ちにくくなるので、なくてもいいかな。

黄色い細ストレート麺は、ゆで時間短くなかったが、歯ごたえのあるもの。豚骨ラーメンで黄色い麺（玉子麺？）は余り見ない気がするが、違和感はなかった。ちなみに小はひと玉、大はひと玉半のボリューム。

具は、刻み葱。茹で卵の輪切り一切れ。小さな海苔。チャーシューは薄くて小ぶりの四角いものが3切れ。脂身少しつき、程よい歯ごたえを脂身のとろけるよなバランスがおいしかった。

スープは自分好みの穏やかなタイプで、ついつい飲み干してしまった。胡椒はこのスープにはなくても良かったように感じたので、次回可能なら胡椒抜きで試してみたい。なお、レンゲは入って正面奥側の壁に用意されている。